Saturs
Vārīti zemesrieksti ir tradicionāli dažādās kultūrās, tos gatavo, vienkārši vairākas stundas vārot neapstrādātus un lobītus valriekstus sālsūdenī. Procesa beigās čaumalas ir mitras, un zemesrieksti iegūst garšīgu zemes garšu. Tos parasti bauda ar aukstu dzērienu ārā, kur pīlingus - kas, atverot mēdz izšļakstīt sāļu šķidrumu, var nomest uz grīdas. Vārītu zemesriekstu derīguma termiņš ir īss, un tas ilgst tikai dažas dienas, pirms tas sāk sabojāt. Tomēr, ja tie ir pienācīgi sasaluši, tie var ilgt pēc iespējas ilgāk, lai tiem pretotos.
1. solis
Gatavos zemesriekstus ielej caurdurī, lai iztukšotu sālsūdeni. Viegli sakratiet, lai notīrītu pēc iespējas vairāk sālījuma.
2. solis
Vārītus zemesriekstus atdzesē līdz istabas temperatūrai.
3. solis
Iepakojiet vārītus un atdzesētus zemesriekstus hermētiskos, mitrumizturīgos traukos saldētavām. Cieši aizveriet burku vāku.
4. solis
Glabājiet tos saldētavā temperatūrā -18 ° C vai zemākā temperatūrā. Pareizi uzglabājot un sasaldējot, zemesriekstus var saglabāt bezgalīgi ilgi.