Saturs
Svaigas un saldas svaigas vīģes ir ļoti populāras Eiropā un gar Vidusjūru. Dzintara ģimenes loceklis, figūra ir salda miesa un kraukšķīgas ēdamas sēklas. Šis auglis parasti ir pieejams no jūnija līdz septembrim, un to var atrast dažos lielveikalos. Vīģes var ēst neapstrādātas vai gatavotas receptēs.
Instrukcijas
-
Pirkt svaigas vīģes. Meklējiet taukainas vīģes, kurām ir purpura krāsa. Tiem vajadzētu būt nedaudz saldu smaržu. Izvairieties no vīģēm, kas ir cietas, mīklas vai ar skābu smaržu. Ja pārtikas preču veikalā nav vīģes, dodieties uz augļu trauku.
-
Svaigās vīģes nomazgājiet aukstā ūdenī. Tā kā viņiem ir maiga āda un mīkstums, esiet uzmanīgi, lai tos nesāpētu.
-
Izgrieziet mazo stieni ar asu nazi.
-
Vīģes parasti ēd ar ādu un visu. Nav nepieciešams sagriezt figūru mazākos gabalos vai noņemt sēklas. Vienkārši ielieciet figūru mutē un baudiet.
-
Iespējas: Aptiniet vīģes plānās vistas pannas gabaliņos (itāļu speķi), lai uzkostītu biskers. Piepildiet vīģes ar sasmalcinātām mandelēm un mascarpone sieru, lai iegūtu garšīgu uzkodas. Sasmalciniet vīģes un pievienojiet tās auzām vai salātiem.
Kā
- Tā kā vīģes ātri sabojā, atcerieties to ēst divu dienu laikā. Uzglabāt ledusskapī.
- Vīles viegli sāp. Lai saglabātu jūsu vīģes stingru, uzglabājiet tās papīra dvieļos izklātajā šķīvī.
- Pārklājiet vīģes ar plastmasas apvalku, lai tās būtu mitras.
- Vīģes ir labs kālija un šķiedras avots.
Kas jums nepieciešams
- Svaigas vīģes
- Auksts ūdens
- Asas nazis