Saturs
Svaigas krabju kājas var būt pilnvērtīga maltīte, vai arī jūs varat pasniegt šīs sulīgās jūras veltes kopā ar sānu ēdieniem. Tā kā šī garšīgā gaļa noteikti būs uzmanības centrā daudzos ēdienos, izvēlieties receptes, lai izceltu un nekonkurētu ar tās garšu. Izvēlieties citus svaigus ēdienus, piemēram, augļus un dārzeņus, lai izveidotu veselīgas un garšīgas vakariņas.
Kukurūza uz vālītes
Ja jūs gatavojaties vārīt ķepas ar garšvielām, pievienojiet arī dažas svaigas kukurūzas ausis, lai pagatavotu kopā ar krabjiem, absorbējot jūras veltes un garšvielu garšu. Pirms vārīšanas ausis var pārgriezt uz pusēm, lai tās pasniegtu vieglāk. Pasniedziet kukurūzas vienkāršu vai pārklātu ar sviestu.
Kāpostu salāti
Papildiniet siltu, smalku krabju gaļu ar aukstu, krēmīgu kāpostu salātu. Kraukšķīgie kāposti būs atsvaidzinošs kontrasts vēžveidīgo maigajai tekstūrai. Apvienojiet kāpostu sloksnēs ar rīvētiem burkāniem, sasmalcinātu sīpolu un seleriju ar majonēzes mērci, balto etiķi un sinepju sēklu mērci. Salātiem pievienojiet dažas šķipsnas cukura, lai izceltu krabju gaļas saldo garšu.
Svaigi augļu salāti
Ja gatavojat vasaras krabjus, papildiniet maltīti ar svaigiem sezonas augļiem. Sagatavojiet garšīgus augļu salātus, lielā bļodā apvienojot arbūzu, kantalupes meloni, ananāsus, mango, papaiju, zemeņu un zaļās un sarkanās vīnogas. Sasmalcinātos augļus sajauciet ar saldu un atsvaidzinošu mērci, kas pagatavota ar vaniļas jogurtu, svaigi spiestu citrona sulu un medu. Citrusaugļu garša labi papildinās svaigas jūras veltes.
Mājas kukurūzas maize
Krabju kāju šķīvi apvieno ar mājās gatavotu kukurūzas maizes malu, kas var būt salda vai sāļa, atkarībā no receptē esošā cukura daudzuma. Maizes pagatavošana ar paniņām, kas pazīstama arī kā sviesta piens, garantēs daudz garšu un mitru tekstūru. Lai padarītu to kraukšķīgu no ārpuses, cepiet to čuguna pannā. Pasniedziet to siltu, pievienojot sviestu, medu vai abu kombināciju.