Neatkarīgi no tā, vai esat ļoti veselīgs, vai virtuves pazinējs, kurš izmanto tikai labākās sastāvdaļas, jūs zināt, ka svaigu sēņu izmantošana, salīdzinot ar marinētām sēnēm, ļoti ietekmē jūsu receptes. Bet kas jums jādara, ja jums ir palikušas sēnes, kas jums nav vajadzīgas? Sēnes faktiski var veiksmīgi sasaldēt, un, tos izņemot, tās būs vēl veselīgākas un svaigākas nekā konservēta šķirne.
Izvēlieties ļoti svaigas sēnes. Viņi ir svaigāki, kad jūs tos sasalstat, jo svaigāki viņi uzzinās, kad jūs tos noņemsit.
Sēnes viegli notīriet ar tīru drānu, lai notīrītu netīrumus.
Sēnes izlīdziniet uz paplātes ar nelielu atstarpi starp katru un ievietojiet paplāti ledusskapī.
Kad sēnes ir pilnībā sasalušas, noņemiet paplāti un ievietojiet sēnes hermētiskā traukā.
Sēnes ātri nogādājiet ledusskapī, pirms tām ir iespēja sākt atkausēšanu.