Saturs
Pārtikas iesaldēšana ir ekonomiska un ērta, ļaujot izmantot akciju priekšrocības un veikt lielus pirkumus, jo jūs varat sasaldēt un atkausēt pārtiku, kad vien tas nepieciešams. Saskaņā ar Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departamenta teikto gandrīz visus pārtikas produktus var sasaldēt, un žāvēti augļi nav izņēmums. Tā kā dehidrēšanas procesā augļi jau ir daļēji saglabājušies, tie ir īpaši uzņēmīgi pret sasalšanu. Sagatavot šos augļus uzglabāšanai saldētavā ir ļoti vienkārši, un, ja tas tiek izdarīts pareizi, tie paliks ar sākotnējo garšu, tekstūru un uzturu.
1. solis
Izņemiet žāvētos augļus no oriģinālā iepakojuma. Ja augļus pats žāvējāt mājās, pirms to sasaldēšanas pārliecinieties, vai tie ir pilnībā atdzisuši.
2. solis
Atdaliet augļus atsevišķās porcijās un ievietojiet katru savā saldētavas maisiņā. Pirms aizverat maisiņus, noņemiet pēc iespējas vairāk gaisa. Atzīmējiet katra maisa datumu un saturu ar etiķetēm.
3. solis
Ievietojiet maisus tvaika un mitruma necaurlaidīgā sasalšanas traukā.
4. solis
Glabājiet trauku saldētavā temperatūrā, kas nepārsniedz -18 ºC. Pareizi uzglabājot un sasaldējot, žāvēti augļi saldētavā var ilgt līdz 12 mēnešiem.