Saturs
Makaronu pagatavošana no jauna var būt jautrs projekts un garšīgs ēdiena pagatavošanas veids. Tomēr ne vienmēr ir iespējams pagatavot svaigus makaronus visām ēdienreizēm pasaulē, kur brīvais laiks samazinās. Kad jums ir laiks pagatavot svaigus makaronus, to sasaldēšana vēlākam patēriņam var nodrošināt, ka tie paliek svaigi, kā arī ietaupīt laiku nākotnē, kad esat gatavs tos lietot.
1. solis
Atrodiet nelipīgu virsmu. Maziem vai sarullētiem makaroniem pietiks ar parastajiem ēdieniem. Lielas mīklas jānovieto uz vaska papīra, lai novērstu pielipšanu. Ja jūs nevarat atrast vaska papīru, pārklājiet to ar plānu miltu slāni.
2. solis
Nosusiniet svaigus makaronus. Pirms sasalšanas procesa sākšanas tas ļauj apmēram stundu nožūt. Veļas aukla labi darbojas garākām nūdelēm. Izmēģiniet mīklu, lai pārliecinātos, ka tā joprojām ir nedaudz elastīga, taču pirms turpināšanas tā nav mitra. Ja makaroni ir pārāk sausi, tad ļaujiet tiem nožūt vēl 24 stundas. Kad tas ir pilnībā izžuvis, vienkārši iesaiņojiet to hermētiskos traukos vai blīvējošos maisos un ievietojiet tos pieliekamajā.
3. solis
Izņemiet makaronus no veļas auklas vai nelipīgas virsmas. Pārliecinieties, ka ar mīklu rīkojaties uzmanīgi, lai to pārāk nesabojātu. Paņemiet plastmasas maisiņu un ielieciet tajā savas sausās nūdeles.
4. solis
Noņemiet lieko gaisu no uzglabāšanas maisa. Pēc makaronu ievietošanas maisiņā noņemiet pēc iespējas vairāk gaisa. Tas palīdzēs nodrošināt, ka sasalšanas laikā maisa iekšpusē neuzkrājas mitruma kondensāts un pasliktinās mīklas integritāte. Pirms ievietojat to saldētavā, pārliecinieties, ka maiss ir pilnībā noslēgts.
5. solis
Uzglabāšanas somā uzrakstiet pašreizējo datumu. Svaigi makaroni pēc sasaldēšanas paliek labi lietojami pat divus mēnešus. Uzlieciet datumu skaidri uz visām maisa pusēm, lai pārliecinātos, ka neviens neizmantos makaronus, kuriem beidzies derīguma termiņš.