Saturs
Šķiet, ka mūsdienās vīns ir labākā izvēle visām ēdienreizēm. Ar šo pēkšņo gastronomiskās pasaules vilni ikdienas dzīvē tiek izgatavoti arvien vairāk trauku un pannu. Kopā ar šiem piederumiem nāk tādas ierīces kā vīna pagrabi. Var būt ļoti dārgi, ja ir tikai vīna ledusskapis, taču ledusskapi var pārveidot arī dārzeņu uzglabāšanai.
1. solis
Vīna pagrabi nedarbojas kā ledusskapji, tie ir mitrāki un tiem ir atšķirīgi temperatūras iestatījumi, lai saglabātu vīnu. Dārzeņiem nepieciešama zemāka temperatūra, lai nesabojātos.
2. solis
Vīna pagrabos mitrums ir svarīgs elements, lai saglabātu vīna kvalitāti, tomēr liekā mitruma dēļ dārzeņi tiek sabojāti, tāpēc dārzeņus uzglabājiet cieši noslēgtos plastmasas maisiņos.
3. solis
Pagrabiem nav lielas dzesēšanas jaudas, taču tiem izdodas noturēt temperatūru. Tātad, lai tajā pazeminātu temperatūru, ielieciet tajā sausu ledu, pietiks ar apmēram trim vidējiem maisiņiem.
4. solis
Daudziem pagrabiem ir tumšas durvis, lai novērstu gaismas iekļūšanu interjerā, jo gaisma maina vīnu garšu un dažos gadījumos pat tekstūru. Dārzeņu gadījumā notiek gluži pretēji, gaisma palīdz tos saglabāt. Tāpēc nomainiet tumšās durvis ar caurspīdīgām.