Saturs
Krūšu griezums nāk no neliela trijstūra muskuļa, kas atrodas govs malās. Šī ir maiga gaļa un ļoti populāra grilēšanai. Ir dažādi veidi, kā pagatavot šo gaļu, bet biežāk cep pēc ļoti garšvielām. Jūs varat atrast gaļas izciršanu nedaudz grūtāk, nekā to gatavot, bet, kad esat sapratuši, kā vislabāk to izdarīt, jūsu incītis izskatīsies vēl labāk.
Instrukcijas
-
Ielieciet cepeti uz tīras griešanas dēļa un ļaujiet tai sēdēt 15 minūtes, pirms sākat to samazināt.
-
Turiet nazi paralēli gaļas graudam. Graudi ir to virsmas stiegri. Izmantojiet otru roku, lai stabilizētu miesu.
-
Izgrieziet krūtiņu 0,5 cm gabalos caur graudiem.
Kā
- Pēc cepšanas lieciet gaļai uzturēties desmit līdz piecpadsmit minūtes. Tas ļaus viņai reabsorbēt savus buljonus.
Kas jums nepieciešams
- Asas nazis
- Griešanas dēlis