Saturs
Izkusušos zefīrus izmanto bāra cepumu, glazūras, piedevu, konfekšu un citu saldumu pagatavošanai. Tos var izkausēt mikroviļņu krāsnī vai uz plīts. Neatkarīgi no izmantotās metodes galvenais ir zefīrs bieži maisīt, jo tas palīdz nodrošināt to vienmērīgu izkausēšanu un novērš to sadedzināšanu. Ir iespējams pievienot arī dažas ēdamkarotes ūdens, sviestu vai eļļu, kamēr tie atrodas uz uguns. Tas ļaus zefīru vienmērīgi iekļaut maisījumā.
Mikroviļņu metode
1. solis
Novietojiet zefīrus lielā bļodā, lai tos varētu izmantot mikroviļņu krāsnī. Zefīri karstoties paplašināsies, tāpēc bļodiņai jābūt trīs līdz četras reizes lielākai par izkausēto daudzumu.
2. solis
Ieslēdziet mikroviļņu krāsni un 30 sekundes iestatiet to augstā stāvoklī. Noņemiet trauku un samaisiet zefīrus. Noskrāpējiet trauka malās iestrēgušos gabaliņus un ievietojiet tos maisījumā.
3. solis
Ielieciet trauku atpakaļ mikroviļņu krāsnī un vāriet vēl 30 sekundes. Turpiniet gatavošanas ciklu 30 sekundes, apturot maisīšanu, līdz zefīri ir mīksti un izkusuši.
Plīts metode
1. solis
Piepildiet trauku ar ūdeni ūdens vannai un nogādājiet to ugunī.
2. solis
Pievienojiet zefīrus citā pannā un ievietojiet to pirmajā. Ieslēdziet plīti, lai ūdens vārītos.
3. solis
Nepārtraukti maisa zefīrus, līdz tie izkūst.