Saturs
Ananāss ir garšīgs tropu auglis, bagāts ar vitamīniem, minerālvielām, šķiedrām un enzīmiem, kas veicina labu gremošanu un palīdz uzturēt ideālo svaru un līdzsvarotu uzturu. Tajā ir arī augsta bromelīna un C vitamīna koncentrācija, un abas vielas paātrina ķermeņa atveseļošanās procesu. Šo neticamo augli aizsargā spēcīga miza, kas bieži apgrūtina tā pasliktināšanās stāvokļa noteikšanu. Zinot, kad izmest ananāsu, tas palīdzēs izvairīties no nepatīkama pārsteiguma pirmā koduma laikā.
Garša
Puvušam ananāsam būs rūgta vai "pikanta" garša, atšķirībā no nogatavojušos augļu saldās, asās garšas. Šajā posmā ananāsi ir jāiznīcina.
Celulozes krāsa
Bojāto ananāsu mīkstumam būs bālāks, gandrīz balts tonis, atšķirībā no nobriedušo augļu spilgti dzeltenās krāsas. Tas nozīmē, ka augļi ir jāizmet.
Aromāts
Bojāts ananāss sāks izdalīt spirta smaku fermentācijas procesa dēļ. Nogatavojušam ananāsam jābūt ar saldu, augļu aromātu.
Tekstūra
Bojāta ananasa ādā, kas vēl nav sagriezta, sāks parādīties maigi brūni plankumi, kas, nospiežot ar nelielu spēku, atstāj pēdas uz augļa. Ananāsu mīkstumam būs mīkstināta tekstūra. Gataviem augļiem jābūt stingrai mizai un mīkstumam.
Miza
Bojāts ananāss parasti uzrāda sava veida baltas putas, parasti uz vainaga. Nogatavojušam ananāsam uz vainaga būs elastīgas zaļas lapas, un tajā nebūs baltu, putojošu sekrēciju.