Saturs
- Atkausēšana zem auksta krāna
- 1. solis
- 2. solis
- 3. solis
- Atkausē ledusskapī
- 1. solis
- 2. solis
- 3. solis
- Atkausēšana mikroviļņu krāsnī
- 1. solis
- 2. solis
- 3. solis
- 4. solis
- 5. solis
Pirms tunzivju vārīšanas jums tas jāatkausē - kas ir labāk nekā gatavot saldētu. Lai iegūtu svaigāku garšu, neatkausējiet to istabas temperatūrā un pēc atkausēšanas pagatavojiet to pēc iespējas ātrāk. Ir trīs labi zināmas metodes, kā droši atkausēt tunci.
Atkausēšana zem auksta krāna
1. solis
Aptiniet saldēto tunci ūdensizturīgā plastmasas pārtikas maisiņā.
2. solis
Novietojiet to virtuves izlietnē un ļaujiet tam nokrist aukstam ūdenim, līdz tas ir iegremdēts.
3. solis
Pirms katras 450 gramas atstājiet zivis ūdenī 30 minūtes, pirms tās izņemat.
Atkausē ledusskapī
1. solis
Izņemiet saldēto tunci no saldētavas un ievietojiet to pārtikā noslēgtā plastmasas maisiņā.
2. solis
Ielieciet zivis ledusskapī.
3. solis
Ļauj tam uz nakti atkausēt. Lielākas zivis var aizņemt vairāk laika.
Atkausēšana mikroviļņu krāsnī
1. solis
Aptiniet saldēto tunci un ievietojiet mikroviļņu krāsnī drošā traukā.
2. solis
Iestatiet mikroviļņu krāsni atkausēšanai un ļaujiet zivīm atkausēt divas līdz četras minūtes.
3. solis
Apgrieziet zivis un atkārtojiet.
4. solis
Izņemiet tunci no mikroviļņu krāsns, tiklīdz tā ir elastīga, bet tomēr ar ledu.
5. solis
Ielieciet tunci aukstā ūdenī un noņemiet to pēc dažām minūtēm, kad viss ledus ir izkusis.