Saturs
Noņemot kaulus no tītara, gaļu var izmantot dažādos veidos. Ir iespējams likt pildījumu, sarullēt vai garšot, kā vēlaties. Veiciet tālāk norādītās darbības, lai uzzinātu, kā atkaulot tītaru.
1. solis
Nomazgājiet tītaru un noņemiet spārnu galus. Pavelciet ādu uz krūtīm, lai atklātu visu putna krūti. Atrodiet laimīgo kaulu un sagrieziet to no krūts gaļas.
2. solis
Pārvietojiet gaļu prom no pleca, turot spārnu. Iegrieziet locītavās, bet nenoņemiet kaulu. Spārnu kauliem jāpaliek, lai pēc pārējo kaulu noņemšanas spārns varētu turpināt savu raksturīgo formu.
3. solis
Noņemiet gaļu no pleciem ar pirkstiem, procesā velkot kaulus. Ar nazi noņemiet gaļu no krūtīm, muguras un ribām.
4. solis
Turpiniet strādāt tītara kāju virzienā. Sasniedzot augšstilbu, noņemiet kontaktligzdu un turpiniet gaļu pārvietot prom no augšstilba kaula. Apstājieties, pirms sasniedzat kāju, ja vēlaties, lai tā saglabā dabisko formu.
5. solis
Turpiniet iet uz tītara muguru un nogrieziet asti. Tītars ir atkaulots un gatavs vārīšanai.