Saturs
Sardīnes bieži tiek atstātas novārtā kā galveno ēdienu ēdienu, kaut arī tās ir barojošas, pilnas ar vitamīniem un minerālvielām. Kad esat ļoti izsalcis, varat atvērt kārbu, kas atrodas jūsu pieliekamais kā pēdējo iespēju. Sardīnes ir konservētas ūdenī, olīveļļā, tomātu mērcē vai sinepēs. Lai iegūtu veselīgu aromatizētu uzkodu, sardīnēm var pievienot dažādas garšvielas un citas sastāvdaļas.
Sardīņu uzturvērtība
Amerikas Sirds asociācija iesaka ēst zivis vismaz divas reizes nedēļā. Zivis ir labs olbaltumvielu avots, kāpēc gan neizmēģināt pārmaiņas sardīnēs? Tie ir bagāti ar omega 3 taukskābēm un kalciju. Tiem, kas lieto diētu, ir labi zināt, ka sardīnēs ir maz kaloriju. Turklāt tie satur vitamīnus B 12, D, fosforu un selēnu.
Sardīnes no kārbas
Sardīnes ir lieliski piemērotas ātrai maltītei vai pēcpusdienas uzkodām. Jūs varat tos notīrīt un pievienot nedaudz citrona sulas, piparus un ķiplokus. Ielieciet sviestu uz dažiem sāls krekeriem un pievienojiet sardīnes, lai izveidotu lielisku ēstgribu. Mēģiniet tos sildīt mikroviļņu krāsnī apmēram 30 sekundes un pārmaiņus iesmērējiet nedaudz oregano un parmezāna siera.
Sardīnes salātos
Jūs varat izveidot vairākus garšīgus salātus ar sardīnēm. Parastā tunzivju vai lašu konservu vietā, kāpēc gan neatvērt sardīņu bundžu? Pēc tīrīšanas sasmalciniet tos, sagrieziet gurķus, sarkanos piparus, marinētas artišoka sirdis un melnās olīvas un pasniedziet uz salātu trauka. Pārmaiņām varat pievienot sasmalcinātus brokoļus, ziedkāpostu, cukini un tomātus. Garšīgs papildinājums ir olīveļļas un etiķa salāti.
Galvenā ēdiena idejas
Vakariņās sardīnes var būt garšīgas, ar vairākiem veidiem, kā tās pagatavot. Jūs varat tos grilēt ar citronu sulu un olīveļļu. Izmēģiniet kādu safrānu, kas pievienots sardīnēm ar tomātu mērci un svaigiem ķiplokiem. Sautējiet dažus sīpolus, papriku, ķiplokus, sasmalcinātus kāpostus, pievienojiet tīras sardīnes un pēc tam vāriet, līdz tās ir karstas. Eksperimentējiet ar jaunām garšvielām, piemēram, baziliku, oregano, estragonu un dillēm.
Sardīņu sviestmaizes
Sāciet ar kraukšķīgu franču maizi un sardīņu kārbu. Mīciet sardīnes ar nelielu majonēzi un citrona un piparu garšvielām. Izklājiet maisījumu ar provolones siera šķēli, un jums būs garšīga sviestmaize. Vēl viena ideja ir sākt ar pilngraudu maizi un no skārda pievienot gurķus, tomātus, sasmalcinātus neapstrādātus spinātus un veselas sardīnes. Lai iegūtu pikantu garšu, uz maizes izklājiet nedaudz sinepju.