Saturs
Salmoneloze ir potenciāli letāla slimība, ko izraisa salmonellas, baktērijas, ko bieži var atrast dzīvnieku, tostarp cāļu, zarnās. Slimības izraisītie simptomi sākas no 12 līdz 72 stundām pēc inficētās vistas uzņemšanas un var ietvert caureju, kuņģa krampjus un drudzi. Daudziem cilvēkiem, kas inficēti ar salmonellu, ir viegli simptomi, un viņiem nav jāmeklē medicīniskā palīdzība. Tomēr bieža caureja var prasīt hospitalizāciju. Jauniem un veciem, vai tiem, kam ir autoimūnās slimības, ir paaugstināts risks nopietni inficēties ar salmonellu. Jūs varat novērst sevi no salmonelozes, veicot šos vienkāršos soļus.
Instrukcijas
-
Saglabājiet neapstrādātu gaļu atsevišķi no citiem jūsu iepirkumu grozā esošajiem priekšmetiem un ievietojiet to atsevišķā maisiņā, lai aizvestu mājās.
-
Ievietojiet neapstrādātu vistu ledusskapī vai saldētavā, tiklīdz mājās nonāksiet, lai novērstu baktēriju augšanu.
-
Atkausējiet vistu, ievietojot to ledusskapī sešas stundas, atkausējot mikroviļņu krāsnī vai ievietojot aukstā ūdens bļodā, līdz tas atkausē. Pēc atkausēšanas vistu nevar atkārtoti sasaldēt vai ievietot atpakaļ ledusskapī, līdz tas nav pagatavots drošā temperatūrā.
-
Apstrādājiet neapstrādātu gaļu drošā temperatūrā. Iekšējā temperatūra 74 ° C iznīcinās vistas salmonellu. Lai precīzi izmērītu iekšējo temperatūru, ievietojiet gaļas termometru uz vistālākās vistas daļas vai, ja gatavojat visu vistu, uz iekšējās augšstilba pie krūts.
-
Mazgājiet ar ziepēm un karstu ūdeni viss, kas pieskārās neapstrādātajai vistas gaļai. Tas ietver jūsu rokas, plāksnes, dēļus, nažus, krānus un counter virsmas. Nomazgājiet 20 sekundes vai divas reizes vairāk dziesmas "Apsveicam jūs".
Kā izvairīties no salmonellas ar vistu
Kā
- Izmantojiet virtuves atkritumu tvertni ar kāju pedāli, lai to varētu atvērt bez rokām. Šīs atkritumu tvertnes ir drošākais veids, kā atbrīvoties no neapstrādātas vistas vai tā tvertnes, jo jūs nepiesārņosiet salmonellu, pieskaroties vākam.
Paziņojums
- Ja pieskaraties neapstrādātajai vistas gaļai un pēc tam virtuves krānam tieši pirms roku mazgāšanas, jūs varat tos inficēt vēlreiz, vēlreiz pieskaroties krānam, izslēdzot ūdeni. Pievērsiet uzmanību tam, ko jūs pieskaraties, lai to vēlāk varētu mazgāt.
Kas jums nepieciešams
- Ledusskapis un mikroviļņu krāsns.
- Ziepes un karsts ūdens