Kā padarīt vecmāmiņas granātābolu želeju

Video: Making & Canning Pomegranate Jelly from Fresh Pomegranates

Saturs

Instrukcijas
Kā
Paziņojums
Kas jums nepieciešams

Šī ir granātābolu sezona. Tie laimīgie, kuriem ir koks, varēs izmantot šos mazos dārgakmeņus visu veidu receptēs. Granātāva želejas izgatavošana ir lielisks veids, kā izmantot bagātīgu rudens augļu ražu.

Instrukcijas

Granātābolu želejas sastāvdaļas (Judy Holly)

Paņemiet granātus no koka. Padarīt granātābolu želeju, lai ātri izmantotu, līdz augļi, kas sāka kreka. Daudz želejā ir aptuveni 16 granātāboli, atkarībā no izmēra. Izmantot apmēram 1/2 līdz 1 glāze iztīrītu sēklu uz augļiem.

Granātābri krekinga kokā
Sēžiet ēnā, kur sulas nesaplūs apkārtējos priekšmetus. Izmantojiet spaini, lai atbrīvotos no granātāboli un bļodiņas sēklām. Veikt bērnus, lai palīdzētu, ja viņi neēd vairāk, nekā mizo.
Sasniedziet katru augļu četrās daļās ar asu nazi, tikai caur ādu un atveriet tās ar rokām. Uzmanīgi berzējiet sēklas un izņemiet mīkstuma iekšpusi starp sēklu sekcijām. Miza, dzeltenā āda un augļi var notraipīt rokas un pirkstus. Tumšāki augļi padara labāko želeju, bet vēl vairāk bojā. Aizsargājiet arī apģērbu.
Sēklas ievietojiet blenderī vai pārtikas pārstrādātājā un pulss, līdz visas sēklas ir sadalītas, lai atbrīvotu sulas. Izmantojiet sietu ar vairākiem marles un drenāžas sulu slāņiem ar nelielu pagriezienu un spiedienu. Saspiest vairāk nekā vienu reizi ar vairākiem marles slāņiem, lai padarītu granātābolu želeju vieglāku.
Ja nav pieejams blenderis vai pārtikas pārstrādātājs, sēklas var arī pagatavot lielā traukā ar pietiekamu daudzumu ūdens, lai novērstu to sadedzināšanu līdz mīksts. Mīcīt ar kartupeļu mērci. Izmantojiet filtru ar marli un pārlejiet sēklas. Pagrieziet un pievelciet audumu, lai noņemtu visas augļu sulas.
Izspiediet 2 citronu sulu un pievienojiet granātābolu sulu. Pasākums, lai iegūtu 3 glāzes un 3/4 sulas, ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz ūdens vai pildiet granātābolu sulu. Ielieciet lielu konservu katlu.

Izspiediet svaigu citrona sulu
Pievienojiet aukstu sulu pektīna pulvera kārbai un samaisiet, līdz tā izšķīst. Uzkarsē bez maisīšanas. Pievienojiet cukuru un turpiniet sajaukt, līdz atkal vārās.
Pēc cukura pievienošanas ievērojiet pektīna norādījumus. Ja neesat pārliecināts par to, cik ilgi tas būs vārīties, pārbaudiet to, skatoties želeju uz karotes, kad tas tiek pacelts no pannas un atdzesēts gaisā.
Noņemiet no karstuma, noņemiet putas ar lāpstiņu karoti un ar kausu vietu tīrā sterilizētā stikla burkā. Ar sterilizētām vāku aizveriet karstā ūdens vannā. Želeju var arī noslēgt ar parafīna vasku, izmantojot sterilus stikla burkus, ja esat iemācījušies to darīt. Var būt grūti izmantot vaska metodi un želeju nevar uzglabāt ilgi.

Kā

Izmantojiet stikla traukus un koka karotes.
Tas aizņem lielu katlu, kas nepārplūst. Labāks būs emaljēts katls.
Ja tas nav gēls, izmantojiet to kā pankūku sīrupu.

Paziņojums

Ilgstoša ēdiena pagatavošana padara to želatīnu.
Uzmanieties no burkām un karstiem šķidrumiem.
Ievērojiet karstā ūdens vannas instrukcijas, lai, ja izmantojat konservētus izstrādājumus, aizzīmogojiet.