Saturs
Pupiņas ir pazīstamas ar veselīgākām īpašībām, piemēram, augstu olbaltumvielu, šķiedrvielu, barības vielu un zemu tauku saturu. Diedzētas pupiņas ir daudzas receptes specialitāte un rada unikālu tekstūru, kas jāizveido. Sarkanās pupiņas var pagatavot vairākos veidos, tomēr, ja jūs gatavojat dehidrētas pupiņas, jums tās ir nepieciešams mitrināt un pēc tam ļaut viņiem dīgt, pirms tiek ievērotas receptes instrukcijas.
Instrukcijas
-
Izmēra maltītes pupiņu daudzumu, kas nepieciešams ēdienam, ar mērkannu. Ielej graudus, kas izmērīti vidējā pannā.
-
Izmēra auksto ūdeni, lai mitrinātu pupiņas trīs reizes vairāk nekā sauso pupiņu.
-
Atstājiet pupiņas mērcē ūdenī astoņas līdz 12 stundas.
-
Ielej pupiņas sietā, rūpīgi nomazgājiet un ļaujiet tām notecēt.
-
Ielieciet pupiņas atpakaļ pannā un nosedziet tās.
-
Izskalojiet un iztukšojiet pupiņas divas reizes dienā, lai novērstu pelējuma veidošanos. Pārklājiet tos un glabājiet tos, līdz katrā pupiņā dīgst.
-
Nomazgājiet sadīgušos graudus, pievienojiet ūdeni pie pannas un uzlejiet pupiņas līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu un ļaujiet pupiņām vārīties.
Kas jums nepieciešams
- Pan
- Mērlentes
- Siets