Saturs
Pusdienu nodošana darbā ir ekonomiska alternatīva katru dienu. Tomēr jūs varat garlaikoties ar parasto mīlīgo sviestmaizi. Aukstajām pusdienām nav jābūt mīlīgām vai garšīgām. Pusdienām, kuras nav nepieciešams apsildīt, sagatavo un atdzesē iepriekšējo nakti un ir gatavs no rīta. Katrā no šīm pusdienām pievienojiet augļus vai dažus cepumus, lai viņiem nodrošinātu saldu pieskārienu.
Aukstā zupa
Aukstā gurķu zupa tiek pagatavota, apvienojot sajaukumu sastāvdaļu blenderī. Svaigi gurķi, cubanelle pipari, kastaņi, sarkanvīna etiķis un olīveļļa tiek uzvarēti un sajaukti, līdz tie ir viendabīgi. Zupa paliek ledusskapī vismaz divas stundas. Kubas pipari svaigam gurķim piešķir saldumu. Par atšķirīgu garšu izmēģiniet Marokas garšvielu zupu, tomātu bāzes zupu ar dažādām garšvielām. Nelielu sasmalcinātu sīpolu karsē pannā ar papriku, kanēli, ingveru, ķimenes un olīveļļu. Kad sīpoli sāk brūnēt, tomātu gabaliņus pievieno pannai ar vistas buljonu, medu, koriandru un pētersīļiem. Tad maisījumu gruntē un atdzesē. Ielejiet jebkuru no šīm aukstajām zupām hermētiskā hermētiskā traukā.
Lasis
Aukstās malto lašu ar citronu sinepju mērci vislabāk var pagatavot iepriekšējo nakti. Laša fileja tiek pagatavota ar baltiem pipariem un sāli un cepta baltvīna un ūdens maisījumā. Citronu sinepju mērci pagatavo, sajaucot citrona mizu, Dijon sinepes, medu, citronu sulu un krējumu. Gan fileja, gan mērce ir atdzesēta naktī. Pirms iesaiņošanas pusdienām, mērci pārlej filejā.
Salāti
Dārzeņi nav vienīgie salāti. Pupiņas, gaļa un rieksti vienkārša salāti papildina aromātu un tekstūru. Šķiņķi, tītari, vistas šķēlītes vai cepta liellopu gaļa var viegli sajaukt salātos. Indijas rieksti, valrieksti un mandeles pievieno kraukšķīgumu un sāļo garšu. Virsū salāti ar lazdu riekstiem un saulespuķu sēklām, lai iegūtu E vitamīnu. Waldorf salāti ir klasisks papildinājums pusdienu komplektam. Tas ir izgatavots no salātiem, āboliem, valriekstiem, selerijām un vieglas mērces.
Makaronu ēdieni
Pasta ēdieni ir garšīgi, ja tos pasniedz aukstā veidā. Klasisks salāti ar itāļu makaroniem sastāv no fettuccine, tomātu gabaliņiem un parmezāna siera, kas sajaukti ar sarkanvīna etiķi, olīveļļu un svaigu baziliku. Makaronu un vistas salāti tiek gatavoti ar tortellīniem, sarkanajiem pipariem, vistas gaļu un sagrieztiem cukini. Sastāvdaļas sajauc ar olīveļļu, pesto mērci, sāli, pipariem un sidra etiķi. Ķiploku maize var būt papildinājums.