Saturs
- Ievads
- Ievietojiet olīveļļu mīklas ūdenī
- Dārzeņu un zaļumu gatavošana
- Tauku un kaloriju atbilstība
- Augļu un dārzeņu mizošana
- Taupot garšu
- Pārtikas pārtika
- Vārīšana ar smagu mērci
- Ēd to pašu vienmēr
Ievads
Jūs to jau esat dzirdējuši: ja vēlaties patiesi veselīgu pārtiku, gatavojiet to pats! Bet tas ir ļoti bieži censties izveidot barojošu maltīti un pēc tam atklāt, ka esat bijis viens no daudzajiem veselīgas ēdināšanas bugsem. Izvairieties no veselīgas ēšanas kaitējuma, mācoties par astoņām kopējām virtuves kļūdām.
Ievietojiet olīveļļu mīklas ūdenī
Iespējams, esat dzirdējuši, ka eļļas ielikšana ūdenī neļauj makaroniem uzlikt uz pannas apakšas. Tas ir tālu no patiesības. Fakts ir tāds, ka eļļa ūdenī kavē mērces pielipšanu, noņem mīklu no dažām barības vielām un pievieno nevajadzīgas kalorijas jūsu ēdienam. Tā vietā noturiet ūdeni vienmērīgi, lai paste vienmēr būtu kustībā un bieži samaisa.
Dārzeņu un zaļumu gatavošana
Jūs varat domāt, ka dārzeņu vārīšana ir ātrākais un vienkāršākais veids, kā to sagatavot, bet pretoties kārdinājumam iet vienkāršā veidā. Kad dārzeņi ir vārīti, daudzas barības vielas - piemēram, vitamīni un olbaltumvielas - tiek likvidētas. Tā vietā mēģiniet izmantot īpašu dārzeņu pannu vai grilēt, lai saglabātu garšu un uzturvērtību.
Tauku un kaloriju atbilstība
Vārīšanas laikā ir labi izvēlēties olīveļļu, nevis sviestu. Sviestam vai margarīnam ir kaitīgi tauki. Un eļļa, nepiesātinātie tauki. Bet viena lieta ir tauki, un vēl viena lieta, kaloriju! Olīveļļai un sviestam ir līdzīgs kaloriju daudzums. Nelietojiet pārmērīgu kompensāciju, ja vārīšanas laikā izmantojat veselīgu olīveļļu.
Augļu un dārzeņu mizošana
Jūs varat pierast, ka pirms ēšanas ēdiet augļus un dārzeņus, bet jums ir jāstājas pretī šim aicinājumam. Daudzi augļi un dārzeņi saglabā barības vielas, piemēram, A un C vitamīnus, kas ir krietni zem mizas. Jums vajadzētu ēst šo daļu no augļiem un dārzeņiem, cik vien iespējams, lai iegūtu labumu, ko tie sniedz.
Taupot garšu
Daudzi cilvēki domā, ka barojošam ēdienam ir jābūt bez garšas un vienkāršam, bet tas nav taisnība. Ēdot aromatizētus ēdienus, jūsu ēšanas veselība kļūs par sodu. Un jūs varētu justies kā ēst dažus veselīgus, garšīgus ēdienus. Tā vietā dodiet pārtikas produktus ar garšvielām, piemēram, baziliku un sarkanajiem pipariem, kas paātrina vielmaiņu.
Pārtikas pārtika
Tas ir īpaši svarīgi, ja runa ir par dārzeņiem, jo tie ir viens no vienkāršākajiem pārtikas produktiem. Kad jūs tos pārēstos, notiek divas lietas: tās kļūst nepievilcīgas un zaudē daudz uzturvērtības. Vārīšanas laikā pievērsiet uzmanību dārzeņiem, lai pārliecinātos, ka tie nezaudē krāsu un gatavo tikai dažas minūtes.
Vārīšana ar smagu mērci
Neiznīciniet garšīgus un barojošus veģetāros ēdienus, pievienojot pārāk daudz teriyaki vai sojas mērci, kas ir daudz nevajadzīgu kaloriju. Izmantojiet pietiekami mērci, lai garšotu ēdienu un darītu to pašu, kad runa ir par salātiem. Ja iespējams, pagatavojiet ēdienus ar mazkaloriju mērcēm, nātrija un tauku saturu.
Ēd to pašu vienmēr
Neatkarīgi no pārtikas, ēdot tos pašus pārtikas produktus, ir ātrākais veids, kā nogurst no tiem. Izvairieties no veselīgas ēšanas motivācijas zaudēšanas, pastāvīgi mainot ēdienus, kurus gatavojat. Katrā ēdienreizē izmantojiet dažādas sastāvdaļas, izmēģiniet dažādas sagatavošanas metodes un izveidojiet savas receptes!