Saturs
Kokosriekstu eļļas ieguvi var veikt ar tradicionāliem līdzekļiem vai ar modernu mašīnu palīdzību. Spiediens, karstums un kustība ir spēki, ko parasti izmanto, lai atdalītu eļļu no augļa baltās mīkstuma. Atkarībā no izmantotās ekstrakcijas metodes, ekstrahētā eļļa var būt pilnīgi tīra vai pieprasīt papildu attīrīšanas procesu.
Kokosriekstu eļļu var iegūt vairākos veidos (Martin Poole / Digital Vision / Getty Images)
Ūdens apstrāde
Metodi, kas izmanto ūdeni kokosriekstu eļļas iegūšanai, sauc arī par ūdens apstrādi. Pirmais solis ir atdalīt celulozi no augļu mizas. Pēc tam celulozi vāra ūdenī. Gatavojot un mīkstinot, eļļa atstāj mīkstumu un atdalās no ūdens; eļļa tiek noņemta no virsmas un uzglabāta.
Hydraulic Press
Hidrauliskā prese burtiski piespiež kokosriekstu eļļu, izmantojot brutālu spēku. Šāda veida presē tiek izmantots smags virzulis un metāla caurule, kas spēj filtrēt eļļu; pēc tam, kad augļu mīkstums tiek ievadīts metāla caurulē, tiek izmantots hidrauliskais domkrats, lai piespiestu spiedienu pret celulozi, un eļļa tiek saspiesta caur cauruli un savākta. Šis process palīdz saglabāt kokosriekstu eļļas dabisko stāvokli un neprasa citas pilnveidošanas metodes.
Mehāniskais centrifūga
Mehānisku centrifūgu var izmantot, lai iegūtu neapstrādātu kokosriekstu eļļu, ko uzskata par vienu no tīrākajām formām. Procesa laikā augļu mīkstumu ielej mašīnā, kas sagriež mīkstumu minimālos šķēlēs. Šīs šķēlītes ievieto nelielā skrūves presē, un pienu iegūst no celulozes; tad atlikušais kokosrieksts tiek ievietots ātrgaitas centrifūgā, kas to ātri pagriež. Ar rotācijas procesu eļļa tiek atdalīta no celulozes un savākta. Ar šo metodi iegūtā eļļa saglabā spēcīgu kokosriekstu smaržu un garšu, un tai nav vajadzīgs uzlabošanas process.
Ghani ieguve
Ghani ekstrakcija ir tradicionāla metode, kurā augļu mīkstuma sasmalcināšanai tiek izmantota milzu pistole un javas sistēma. Pašlaik ir pieejamas mehanizētas Ghani ekstrakcijas sistēmas, lai gan joprojām tiek izmantotas tradicionālās dzīvnieku vilces preses. Lai gan šī procesa rezultāts ir pilnīgi tīra kokosriekstu eļļa, tam ir vajadzīgs intensīvs darbs un tas rada mazāk eļļas nekā iepriekš aprakstītās metodes.
Izraidīšanas metode
Šī metode izmanto mehanizētu cilindrisku mucu, lai izveidotu kokosriekstu masas pulverveida versiju, kas pazīstama kā "kokosriekstu kūka". Sildītie augļi tiek ievietoti mucas iekšpusē, kur to sasmalcina metāla stieņa rotācija. Šis process palīdz izjaukt celulozes sastāvdaļas un sagatavot to eļļas iegūšanai. Pēdējais solis ir izmantot ķīmisko šķīdinātāju, ko sauc par heksānu, lai atdalītu kokosriekstu kūku no eļļas. Rafinēšana parasti ir nepieciešama, lai atdalītu ekstraktu no eļļas.