Saturs
Tradicionālās tomātu mērces vietā izmēģiniet ķiploku mērci, lai pagatavotu gardēžu picu. Lielākā daļa krēmīgo mērču sākas ar sviestu un kviešu miltiem, lai izveidotu maisījumu, kas sabiezē recepti izmantoto pienu vai krējumu. Varat arī eksperimentēt ar dažādām garšvielām.Šī pamata recepte prasa ceptu ķiploku, bet jūs varat izmēģināt citus itāļu garšvielas, lai radītu unikālu garšu.
Instrukcijas
-
Sildiet pienu mikroviļņu krāsnī, bet ne vāra.
-
Izkausējiet sviestu pannā ar zemu siltumu.
-
Pievienojiet miltus un pagatavojiet vairākas minūtes bez brūninājuma.
-
Pievienojiet sviesta maisījumam siltu pienu, maisot ar putām, līdz visas sastāvdaļas ir pievienotas.
-
Palieliniet siltumu uz vidēju un pievienojiet sāli un cayenne piparus.
-
Visu sajauciet ar putu un vāra līdz vārīšanās temperatūrai.
-
Noņemiet pannu no siltuma un pievienojiet ceptu ķiploku.
-
Novietojiet maisītāju blenderī un pārspiediet, līdz jūs saņemsiet mīkstu krēmu.
Kā
- Lai sagatavotu biezāku ķiploku mērci, izkausējiet pusi tasi sviesta un pievienojiet ceturtdaļu tējkarote ķiploku pulvera.
Kas jums nepieciešams
- Stikla trauks vai trauks, kas var iet uz mikroviļņu krāsni
- Pan
- Fouet
- Trauku mazgātājs
- 1 glāze piena
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 2 ēdamkarotes kviešu miltu
- ¼ tējkarote sāls
- ¼ tējkarote cayenne pipari
- Krāsnī cepta 10 ķiploku daiviņas