Saturs
Ja jūs meklējat garšīgu un viegli pagatavojamu mērci, neiztērējot pārāk daudz, guacamole var būt tas, kas jums nepieciešams. Šī Meksikas izcelsmes mērce ir daudzpusīga, un to var lietot ar uzkodām, dārzeņiem, kā uzkodas uzkodas vai pat galvenā ēdiena. Ar dažām vienkāršām sastāvdaļām dažu minūšu laikā varat veikt mājās gatavotu guakamolu.
Instrukcijas
-
Izvēlieties labāko avokado, lai padarītu guacamole. Pērkot tos, izvēlieties tos, kuriem ir tumšākais apvalks. Augļiem jābūt stingriem, bet pietiekami mīkstiem, lai mazliet sagrieztu, kad to viegli saspiežat. Ļoti grūti avokado vēl nav pietiekami nogatavojušies un radīs mazāk homogēnu un mazāk garšīgu guakamolu.
Mature avokado ir tumšākā miza (Jessie Cowan / Demand Media)
-
Sagrieziet avokado pusi gareniski.Avokado vidū ir lieli gabali, tāpēc jums ir nepieciešams tos izgriezt dziļi, līdz nazis pieskaras kodam. Kad tas notiek, sagrieziet avokado apļveida kustībās. Atdaliet abas puses.
Avokado ir viens no augļiem ar augstāku olbaltumvielu saturu un A vitamīnu (Jessie Cowan / Demand Media) -
Noņemiet avokado skvošu ar ēdamkaroti un ievietojiet bļodā. Izmantojot karoti palīdz viegli noņemt visu celulozi.
Ir zināmas vairāk nekā 500 avokado šķirnes (Jessie Cowan / Demand Media)
-
Izmantot avokado biezeni, izmantojot kartupeļu biezeni. Jūs varat veikt guakamolu jebkādā veidā, atstājot dažus augļu gabalus vai krējumu. Lai padarītu to krēmīgu, labi sajauciet augļus, grieziet avokado gabalus tik daudz, cik vien iespējams.
Tradicionāli guacamole tiek ražota ar avokado, citrona sulu, tomātu un pipariem (Jessie Cowan / Demand Media)
-
Lai uzlabotu garšu un tekstūru, pievienojiet pusi tasi avokado gatava mērces. Ir pieejami vairāku veidu mērces, lai jūs varētu izvēlēties vēlamo garšu un tekstūru.
Pašlaik guacamole receptei parasti ir pievienoti sīpoli, koriandri un ķiploki (Jessie Cowan / Demand Media)
-
Sajauciet maisījumu ar sāli, kas pagatavots ar ķiplokiem. Apkaisiet nedaudz un labi samaisiet. Izmēģiniet guacamole, lai noteiktu, vai jums ir nepieciešams vairāk ķiploku. Turpiniet to darīt, līdz garša jums patīk.
Sezonas jūsu guacamole labi (Jessie Cowan / Demand Media)
-
Pievienojiet guacamole nedaudz citronu sulas. Tas palīdzēs to saglabāt un nepieļaut, ka tas kļūst tumšs un brūns.
Citronu sula palīdz saglabāt guakamolu (Jessie Cowan / Demand Media)
Kā sagatavot guacamole
Kā
- Šī recepte dod apmēram glāzi guakamola.
- 250 g skāba krējuma pievienošana uzlabo guacamole garšu un padara maisījumu divreiz lielāku. Tas arī liedz mērcēm kļūt brūnai.
- Pārklājiet guakamolu labi un uzglabājiet ledusskapī.
Paziņojums
- Mājas mājās guakamols var ātri kļūt tumši brūns. Citronu sulas pievienošana palīdzēs izvairīties no šīs problēmas.
Kas jums nepieciešams
- 4 avokado
- Gatavs pusi tasi mērces
- Pusi tējkarote ķiploku
- Pusi tējkarote jūras sāls
- Citronu sula
- Bļoda
- Virtuves nazis
- Ēdamkarote
- Kartupeļu ekstrakts