Saturs
Diabētiķiem ir veselības stāvoklis, kas neļauj to ķermeņiem noārdīt cukuru, ko izmanto kā enerģiju. Lai izvairītos no bīstamām komplikācijām, piemēram, sirds slimībām, insultu, aklumu, amputāciju un nieru bojājumiem, diabēta slimniekiem ir jāpieņem dzīvesveida izmaiņas. Uzturs ir viena no svarīgākajām izmaiņām, taču ir grūti izlemt, kurus pārtikas produktus izvairīties, jo ārsts var veicināt vairākas ēdienreizes, kamēr cits ārsts var jums pateikt, lai izvairītos no tiem. Vislabāk ir atrast ārstu ar daudziem pacientiem, kuriem ir kontrolēts cukura līmenis asinīs, un ievērot ieteikumus par diētu.
Cukurs
Kad daži cilvēki domā par cukuru, viņi domā par konfektēm, šokolādi un bezalkoholiskajiem dzērieniem. Apstrādāts cukurs, mākslīgie saldinātāji un medus ir atkarīgi un kaitīgi diabēta slimniekiem, jo tas paaugstina cukura līmeni asinīs. Uztura vai nepārtikas produkti, izņemot želeju bez cukura, parasti ietver cukuru un ogļhidrātus, kas nav piemēroti diabēta slimniekiem. Tie ir slēpti pārtikas marķējumā saskaņā ar vārdiem, kas beidzas ar "-ose", piemēram, fruktozi, dekstrozi, maltozi, saharozi un laktozi, vai ir uzskaitīti kā kukurūzas sīrups vai ciete. Baltā viela, ko mēs domājam par cukuru, ir saharoze, bet ir arī daudzi citi cukura veidi, kurus diabēta slimniekiem nevajadzētu norīt.
Pārtika
Graudi, piemēram, kukurūza, rīsi, kvieši, rudzi un mieži, tiek uzskatīti par veseliem lielākai daļai cilvēku, bet kaitīgi diabētiķiem.Labība, maize un makaroni ir tikai daži no pārtikas produktiem, kas izgatavoti no graudiem, kas var paaugstināt cukura līmeni asinīs. Maltoze, cukura veids, kas atrodams graudos, ir sliktākais cukura veids cukura diabēta slimniekiem.
Ciete
Daži dārzeņi satur lielu daudzumu cietes, kas organismā pārvēršas par cukuru. Kartupeļi, rāceņi un daži graudi jo īpaši palielina cukura līmeni asinīs, un cukura diabēta slimniekiem jāierobežo burkānu, zirņu un biešu uzņemšana.
Piena produkti
Piena produkti, piemēram, piens un siers satur laktozes cukuru. Neliels daudzums vājpiena vai zema tauku satura produktu var tikt uzņemts, bet jāizvairās no lieliem taukiem.
Piesātinātie tauki un sāls
Piesātinātie tauki, piemēram, ēdiena eļļa, margarīns, vistas āda un visi piena produkti, var izraisīt sliktu holesterīna līmeni un padarīt diabēta slimniekus vairāk iespējamu sirds slimību attīstīšanā. Sāls var paaugstināt asinsspiedienu diabēta slimniekiem, kas var izraisīt arī sirds slimības. Vislabāk ir izvairīties no sirds slimību riska un pagatavot veselīgus taukus, piemēram, olīveļļu, rapšu eļļu un zivju eļļu, un izvairīties no pārstrādātiem pārtikas produktiem, kas parasti satur lielu daudzumu veselīgu tauku un sāli. Grilēšana, cepšana un ēdiena gatavošana ir labāka nekā cepšana, un svaigi pārtikas produkti ir labāki nekā konservēti.
Augļi
Kaut arī svaigi augļi ir svarīga veselīga uztura sastāvdaļa, augļu cukurs, ko sauc par fruktozi, biežāk sastopams dažos augļos nekā citos. Daudzi pārstrādāti pārtikas produkti, kuriem uz iepakojuma ir pievienots cukurs, satur fruktozi, un fruktozes daudzumam jābūt ierobežotam. Cukura diabētiķi var lietot augļus ar daudz šķiedrvielu un nelielu daudzumu cukura, kas var stiprināt imūnsistēmu, piemēram, ābolus, mangus, apelsīnus un banānus. Augļu sulu vajadzētu atšķaidīt, ja to lieto, jo tā ir bagātāka ar ogļhidrātiem nekā augļi.