Saturs
Cik kaloriju ir medus ēdamkaroti? (grafvision / iStock / Getty Images)
Medus
Medus ir lipīgs un salds sīrups, ko ražo bites, izmantojot ziedu nektāru. Bites padara medu pašas, bet daudzi citi dzīvnieki arī izbauda savu audzēšanu. Proti, medus ir bišu vemšana. Tas var likties pretīgi, bet bišu kuņģis ir medus fabrika. Bišu ēd, tad reizēm medus atdzesē, līdz tas tiek sagremots ar vēlamo konsistenci. Daudzas bites šajā procesā uzņem to pašu medu. Kad tas ir pareizā konsistencē, to uzglabā šūnveida šūnā. Bites padara gaisa plūsmu ar saviem spārniem, lai palīdzētu iztvaikot ūdeni sīrupā. Samazināts ūdens daudzums palielina cukura / ūdens attiecību un palīdz novērst fermentāciju.
Uzturvielas
Medus ir dabīgs sīrups, un tam nav nepieciešams pievienot cukuru vai sāli. Patiesībā tas ir galvenokārt cukurs, ar 16 g uz ēdamkaroti. Nacionālā medus padome Amerikas Savienotajās Valstīs apgalvo, ka medus satur 64 kalorijas ēdamkarote, kas nozīmē, ka tējkarote ir aptuveni 21 kalorijas. Padome norāda, ka medus uzturvērtība ir (uz ēdamkaroti): ūdens = 3,6 g; fruktoze = 8,1 g; glikoze = 6,5 g; maltoze = 1,5 g; kopējais ogļhidrāts = 17,3 g. Šis saldais sīrups satur arī skābes (organiskās un aminoskābes), antioksidantus un C vitamīnu. Tējkarote medus satur proteīnu = 0.266; slāpeklis = 0,043; aminoskābes = 0,05 līdz 0,1. Viena ēdamkarote medus satur arī C vitamīnu (0,1 mg) un nelielus minerālvielu daudzumus, piemēram, cinku, fosforu, kalciju, selēnu, dzelzi, varu, mangānu, kāliju un hromu.
Lietojumi
Medus galvenokārt izmanto pārtikas produktu saldināšanai. Piemēram, to var ievietot uz grauzdiņiem brokastīm, pārlej ar saldējumu desertiem un izmantot kā pavasara ruļļu mērci. Medus satur dabīgus konservantus, kas padara to par svaigu pārtikas uzturēšanai. Jūras steikus medā ne tikai, lai padarītu saldu un garšīgu vakariņu, bet arī lai saglabātu steiku svaigu ledusskapī. Dabīgais saldinātājs var arī palīdzēt iekaisis kakls. Biezais šķidrums novirzīs kaklu un nomierinās kairinājumu. Patiesībā daudzas klepus tabletes satur medu. Medus satur arī dabisku antiseptisku līdzekli. Izmantojiet to uz krekinga lūpām vai izcirtņiem un skrambām, lai palīdzētu nomierināt un aizsargāt.
Grauzdiņš ar medu un saldējumu (neaizskarams fotoattēls / iStock / Getty Images)