Saturs
Tikai lazanja ir pilnīga maltīte vairākām ģimenēm, padarot to par praktisku un apmierinošu maltīti. Papildus kraukšķīgai maizei un salātiem labākie piedevas ir tie, kas papildina lazanjas pildījumu.
Lazanjas dārzeņi
Dārzeņi un tomātu mērce parasti pielīdzina maltītei ar augstu skābes saturu, un dārzeņi gatavošanas procesā zaudē savu formu. Pievienojiet maltītei tekstūru ar viegli tvaicētiem brokoļiem un pārkaisa parmezāna sieru. Skābumu sagriež ar brushetta ar izkausētu gorgonzola sieru un virsū ar melnām olīvēm. Lai iegūtu vieglu gaļas piedevu, pasniedziet smalki sagrieztu cūkgaļas fileju, sautētu olīveļļā un garšotu ar sāli un oregano.
Gaļas lazanja
Lielākā daļa Sicīlijas vietējo iedzīvotāju jums pateiks, ka labākais gaļas papildinājums ir vairāk gaļas. Dažādu gaļu kombinācija, kas pagatavota tomātu mērcē, tiek pasniegta ar pamatēdienu. Pievienojiet nedaudz eskarola vai spinātu, lai pievienotu vairāk barības vielu, un mērce pati par sevi kļūs par papildinājumu. Jūs varat pasniegt arī dārzeņu antipasto, ar artišoka sirdi, pepperoncini (zaļo piparu veidu), olīvām un sēnēm, kas pārlietas ar olīveļļu un sarkanvīna etiķi.
Siera lazanja
Siers ir galvenā sastāvdaļa lielākajā daļā lazanjas, šajā gadījumā tauku līdzsvarošanai ir nepieciešama skābe. Jūs varat pasniegt viegli tvaicētus sparģeļus, kas garšoti ar sulu un citronu, vai brokoļus, kas garšoti ar sarkanvīna etiķi. Īpašu maltīti ēdienam piešķir arī cukini ar sasmalcinātu svaigu piparmētru, kas garšots ar balzamiko etiķi.
Bez gaļas lazanja
Šeit iespējas ir plašas. Viesi un ģimene novērtēs jebkuru piedevu kombināciju ar dārzeņiem vai gaļu. Neapstrādāti spinātu salāti ar bekona mērci maltītei piešķir kraukšķīgu un kūpinātu pieskārienu. Vēl viena iespēja ir kotletes, kas garšotas ar veselām svaigām bazilika lapām, lai iegūtu barības vielām bagātu garnīru.