Saturs
Salicilskābe ir tautā pazīstama kā līdzeklis, kas atrodas lokālā pūtītes ārstēšanā. Tomēr tas dabiski atrodams daudzos augļos, dārzeņos, riekstos un garšvielās. Vietnes Food Info eksperti saka, ka salicilskābei nav krāsas un tā tiek uzskatīta par organisku kristālskābi. Tas šķīst spirtā, bet ne tik daudz ūdenī. Lai gan pārtikas produkti dabiski satur šo skābi, to ievietojot skaistumkopšanas līdzekļos, tā ir kaitīga norijot.
Dārzeņi ar salicilskābi
Zaļie pipari, olīvas, sēnes, cigoriņi, tomāti un redīsi satur lielu daudzumu salicilskābes. Arī lucerna, brokoļi, gurķi, fava pupiņas, spināti un saldie kartupeļi. Konservētiem sparģeļiem un olīvām, salātiem, ķirbjiem, ķirbjiem un zirņiem ir saprātīgs daudzums. Svaigi sparģeļi, ziedkāposti un sīpoli satur maz salicilskābes pēdu.
Augļi ar salicilskābi
Pārtikas informācijas vietnē arī jūsu augļi tiek marķēti pēc šīs skābes daudzuma. Aprikozes, kazenes, mellenes, melones, dateles, gvajava, rozīnes, zaļie āboli, avokado, sarkanie ķirši, sarkanās vīnogas, mandarīns un tandželo satur lielu daudzumu salicilskābes. Vīnogu sulai, kivi, ličī, loquat, nektarīnam, plūmēm un arbūzam ir mērenas iezīmes. Augļi ar ārkārtīgi mazu šīs skābes daudzumu ir: zelta un sarkanie āboli, skābie ķirši, zaļās vīnogas, citrons, mango un pasifloras augļi.
Rieksti, sēklas un garšvielas ar salicilskābi
Mandeles, valrieksti, priežu rieksti, makadāmijas un pistācijas satur augstu salicilskābes līmeni. Kokosriekstu un Brazīlijas riekstiem ir mērens daudzums, savukārt riekstiem, sezama sēklām, lazdu riekstiem un saulespuķu sēklām ir mazs daudzums. Zemesriekstu sviestā ir arī mazs daudzums. Vislielākais salicilskābes daudzums ir kanēlī, ķimenē, karija pulverī, dillēs, oregano, paprikā, rozmarīnā, timiānā, safrānā, sinepēs un vegemitā. Fenheļa, etiķa, safrāna un sojas mērcē ir tikai neliels daudzums skābes.