Saturs
Zemesrieksti, ko izmanto šampūnu, krāsvielu, pastas un kosmētikas ražošanai, ikdienā ir dažādi noderīgi. Tīrie zemesrieksti čaumalā ir laba uzkoda futbola spēlē, piknikā vai bārbekjū, savukārt lobīti zemesrieksti ir atrodami bļodās, badā bāros un pirms pamatēdiena brīvdienās. Pirms aprijiet šos proteīniem bagātos dārzeņus, iemācieties uzzināt, vai tie vēl ir svaigi.
1. solis
Novērojiet virsmu, zemesriekstu čaumalām būs raupja, cieta, brūna ārpuse. Nevajadzētu būt zaļai, pelēkai vai baltai pelējuma daļai. Lobītiem zemesriekstiem būs plāna miza, kas aptver kodolus, kam jābūt nepārtrauktam un gludam. Neēdiet zemesriekstus ar pelējuma nokrāsu vai ar žāvētiem vai melniem kodoliem.
2. solis
Ož zemesriekstu. Tam jābūt ar spēcīgu, raksturīgu smaržu. Ja tas ir sasalis, tas smaržos pēc rūgušpiena vai pelējuma, un to nevajadzētu lietot.
3. solis
Izmēģiniet vienu, ja neesat pārliecināts, vai iepakojums joprojām ir svaigs. Sapuvuši zemesrieksti garšos skābi un rūgti, svaigajiem būs krēmveida un raksturīga garša. Izmetiet tos, ja tiem ir skāba vai sabojāta garša.
4. solis
Glabājiet zemesriekstus vēsā, sausā vietā, piemēram, ledusskapī. Lobītē hermētiskā traukā var uzglabāt nelobītus zemesriekstus četrus līdz piecus mēnešus un lobītus līdz vienam gadam.