Saturs
Aktīvie raugi, kas ir raugs, ko izmanto ēdiena gatavošanai, ir atbildīgi par mīklas augšanu. Bez tiem masas neaug. Kad tie ir dehidrēti, tos var uzglabāt ilgāk nekā svaigus raugus. Pat ja bioloģiskā rauga iepakojums ir atvērts, to var glabāt vairākus mēnešus, ja tas ir pareizi uzglabāts.
1. solis
Ievietojiet atvērto rauga iepakojumu plastmasas maisiņā vai mazā plastmasas traukā ar vāku. Aizveriet maisu vai konteineru.
2. solis
Ievietojiet maisu vai konteineru ledusskapī. Maizes pasaules vietne iesaka raugu ievietot ledusskapja aizmugurē, kur tas atradīsies prom no caurvēja. Karsta strāva maina temperatūru, un raugs jātur vēsā stāvoklī.
3. solis
Izmantojiet atvērto rauga paciņu pirms etiķetes derīguma termiņa beigām un pēc iespējas ātrāk pēc paciņas atvēršanas. Pareizi uzglabājot, tas var ilgt no trim līdz četriem mēnešiem, kā norādīts maizes pasaules vietnē.