Saturs
Olīveļļa pastāv jau gadsimtiem ilgi, tā piedāvā daudzas priekšrocības un tikai dažas negatīvas sekas. To var izmantot ēdiena gatavošanā, sadzīves pakalpojumos, skaistumkopšanā un veselības aprūpē. Pareiza olīveļļas veida ikdienas lietošana pat var palīdzēt novērst sirds slimības un samazināt resnās zarnas vēža risku.
Fakti
Olīvas tiek presētas olīveļļas ražošanai. Eļļa saglabā olīvā esošos vitamīnus un barības vielas, jo tai nav nepieciešama apstrāde. Kad eļļa ir iegūta no olīvas, to var uzņemt.
Olīveļļa ir bagāta ar mononepiesātinātām taukskābēm un antioksidantiem. Šī eļļa satur arī augsta blīvuma lipoproteīnus (ABL), kas ir neaizstājami ZBL holesterīna kontrolē. ZBL paaugstina "sliktā" holesterīna līmeni un var kaitēt veselībai, taču ABL palīdz uzturēt šo līmeni regulētu.
Veselības ieguvumi
Tā kā olīveļļa ir ļoti svarīga holesterīna līmeņa kontrolē, tā ir lieliska pārtika sirds slimību profilaksei. Nedēļas laikā katru dienu patērējot tikai divas ēdamkarotes neapstrādātas olīveļļas, jūs varat ievērojami pazemināt holesterīna līmeni. Šī līmeņa pazemināšanās palīdz arī pazemināt asinsspiedienu un Alcheimera slimības risku.
Pētnieki arī atklāja, ka olīveļļa var būt ļoti noderīga, samazinot resnās zarnas, krūts un ādas vēža risku. Diēta, kas papildināta ar olīveļļu, var būt tikpat efektīva kā diēta, kas bagāta ar augļiem un dārzeņiem.
Olīveļļa var arī palīdzēt gremošanu, mazināt aizcietējumus, novērst matu izkrišanu, uzturēt mitrinātu ādu un veicināt veselīgu nagu augšanu.
Mājsaimniecības vajadzībām
Olīveļļa var būt arī noderīgs mājsaimniecības priekšmets. Eļļas gludināšana nerūsējošā tērauda pannās palīdz novērst skrāpējumus vai traipus un darbojas kā dabisks metāla kondicionieris. Šī eļļa ar nedaudz etiķa un citrusaugļu sulas var kalpot kā aizstājējs koka mēbeļu pulēšanai. Ja jums ir iestrēdzis rāvējslēdzējs, vienkārši uzlieciet eļļu, lai to pārvietotu. Pievienojot tējkaroti olīveļļas kaķa barībai, var saglabāt matu spīdumu un novērst matu bumbiņas.
Negatīva ietekme
Vienīgā olīveļļas negatīvā ietekme, ja vien jums nav alerģijas pret to, ir tā, ka tā var izraisīt caureju, ja to lieto lielā daudzumā. Bet tas var būt arī izdevīgi, jo aizcietējumu gadījumā eļļa darbojas kā dabisks caurejas līdzeklis.
Tomēr, ja lietojat medikamentus diabēta vai augsta asinsspiediena ārstēšanai, samaziniet olīveļļas patēriņu. Olīveļļa pazemina glikozes līmeni asinīs un spiedienu. Lietojot zāles, olīveļļas uzņemšana vienlaikus var izraisīt pārmērīgu glikozes līmeņa vai spiediena pazemināšanos, izraisot komplikācijas.
Labākais olīveļļas veids
Pieejami daudzi olīveļļas veidi - īpaši viegls, viegls, neapstrādāts un neapstrādāts. Vieglās eļļas parasti tiek vairāk apstrādātas, un tajās ir mazāk sākotnējo uzturvielu. Jaunavas eļļas iegūst no svaigām presētām olīvām. Neapstrādāta augstākā labuma eļļa tika iegūta, vienkārši izdarot spiedienu, un neapstrādāta eļļa tika nospiesta divas reizes. Īpaši neapstrādātai olīveļļai vienmēr ir vairāk barības vielu un ieguvumu jūsu veselībai. Ja iespējams, dodiet priekšroku bioloģiskās olīveļļas iegādei.