Kā pagatavot čilli, neizmantojot gaļu

Video: Чили кон Карне. Мексиканская классика 🇲🇽Chili con Carne. Mexican cuisine classic

Saturs

Instrukcijas
Kas jums nepieciešams

Lielākā daļa čilli receptes ir pievienotas sarkanajai gaļai, bet ir daudzi citi veidi, kā padarīt šo melno ar mazāk kaloriju vai pat izveidot veģetāros čilli. Lai gan turku pievienošana vienmēr ir iespēja, veģetārietis, bez liellopu čilli recepte ir veselīga alternatīva galvenajam ēdienam vai dekorēšanai

Instrukcijas

Veģetārie čilli (Veģetāriešu čili ar pipariem un cilantro dekorējumu. William Berry attēls no Fotolia.com)

Padariet savu iecienītāko čilli recepti elektriskā traukā, bet tā vietā, lai pievienotu gaļu, pievienojiet dažādas pupiņas. Lai gan čili tiek parasti izmantotas purpura pupiņas, jūs varat izmantot melnās pupiņas, lai iegūtu receptei atšķirīgu garšu un tekstūru.

Purple pupiņas (nieru pupiņas ar Cherie attēlu no Fotolia.com)
Ievietojiet tajā daudz dārzeņu, gatavojiet pār karstumu, zaļie, sarkanie un dzeltenie pipari ir lieliska kombinācija čillii - un pievienojiet vairāk nekā recepte, kuru lūdzat, ja jūs neizmantojat gaļu. Purpura sīpolu, burkānu un sasmalcinātu ķiploku gabali ir lieliskas izvēles, tāpat kā tomātu gabaliņi. Kukurūza ir vēl viena iespēja jebkurai čilli receptei, un tas palīdzēs dot ēdienam tilpumu.

Dažādi pipari (papriku attēls ar Cherie no Fotolia.com)
Izmantojiet tofu. Viņš ir lielisks gaļas aizstājējs čilli receptē. Ja neesat pazīstams ar šīs pārtikas tekstūru, tas vispirms var izskatīties dīvaini, bet sajaukt ar citām čilli sastāvdaļām, tas kļūst par lielisku aizstājēju. Tīmekļa vietnei "Whole Foods" ir laba recepte čillii ar tofu (skatīt atsauces).

Čilli (čili con carne attēlu Silvia Bogdanski no Fotolia.com)
Pievienojiet jūsu čilli receptei teksturētu sojas proteīnu. Tas ir vairāk gaļas, nekā tofu, un to var atrast daudzu lielveikalu saldētu pārtikas zonu vai veģetāro ēdienu eju. Šīs teksturētās sojas olbaltumvielas ir līdzīgas maltai liellopu gaļai, un, pat ja tās ir izgatavotas no sojas pupām, tās var pilnīgi aizstāt to jebkurā receptē.

Teksturēts sojas proteīns ir labs gaļas aizstājējs čilli receptēs (Veģetāriešu čili ar pipariem un cilantro dekorējumu. William Berry attēls no Fotolia.com)