Saturs
Saldēšana ir efektīvs un praktisks veids, kā saglabāt daudzu veidu pārtikas produktus. Šis process pagarina priekšmeta kalpošanas laiku, saglabājot to zemā temperatūrā, bet var mainīt dažu pārtikas produktu tekstūru. Parasti, atkausējot piena produktus, tie kļūst granulēti vai ūdeņaini. Piemēram, skābs krējums un krējuma siers var neatkausēt ar vislabākajiem rezultātiem; tomēr jūs varat tos sasaldēt nelielās porcijās, lai pēc atkausēšanas pārbaudītu to kvalitāti.
1. solis
Skābo krējumu ievieto plastmasas traukā. Atstājiet malā vismaz 2,5 cm brīvas vietas. Cieši noslēgt tvertni.
2. solis
Krējuma sieru ievieto plastmasas maisiņā ar hermētisku aizdari, ja tas joprojām ir oriģinālajā iepakojumā. Gandrīz pilnībā aizveriet un saspiediet, lai noņemtu pēc iespējas vairāk gaisa. Cieši aizveriet maisu.
3. solis
Uz konteinera vai plastmasas maisiņa ar pastāvīgu marķieri uzrakstiet saturu un sasalšanas datumu.
4. solis
Ievietojiet konteinerus vai somas saldētavā un turiet tos sasaldētus līdz diviem mēnešiem.
5. solis
Izņemiet priekšmetus no saldētavas, kad vēlaties tos izmantot, un atkausējiet tos ledusskapī vismaz astoņas stundas.
6. solis
Izpakojiet priekšmetus un pārbaudiet atkausētā krējuma un krējuma siera kvalitāti. Ja ēdiens ir atdalīts un ūdeņains, samaisiet to, lai atjaunotu tā tekstūru.