Saturs
Skābo krējumu ir iespējams sasaldēt, bet ar saldētu saldo krējumu nevar pagatavot. Izkausēto krēmu var izmantot daudziem mērķiem, piemēram, kūkās, krēmos, putās, mērcēs, gaļā un dārzeņos. Lai pagatavotu putukrējumu, labāk nopirkt jaunu krējumu, ja nē, pirms saldēšanas krējumu sakuļ un saldina un ēd pussaldētā stāvoklī.
Šķidrs krēms
1. solis
Krējumu ielej izturīgā plastmasas traukā ar aizveramu vāku. Pārliecinieties, ka nav plaisu un vāks droši kalpo, lai novērstu noplūdes un apsaldējumus. Ja vēlaties, papildus aizsardzībai konteineru varat ievietot rāvējslēdzēja plastmasas maisiņā.
2. solis
Novietojiet trauku saldētavā, stāvot. Nelieciet to malā, līdz tas ir pilnībā sasalis, vai arī tas var izlīt.
3. solis
Lietojot, atkausējiet uz virtuves letes, ledusskapī vai izlietnē. Atcerieties, ka pēc saldēšanas nebūs iespējams pagatavot putukrējumu ar krējumu, bet to var izmantot kā sastāvdaļu jebkurā receptē.
Putukrējums
1. solis
Krējumu saputo ar cukura pulveri. Izmantojiet vienu glāzi krējuma katrai 1/3 glāzei cukura. Ja vēlaties, pievienojiet tējkaroti vaniļas esences. Sakuļ, līdz sāk veidoties mazas, stingras kaudzes, apmēram četras līdz piecas minūtes.
2. solis
Atdaliet putukrējumu atsevišķās porcijās; vai nu veidnēs, ledus formā, vai mazos plastmasas maisiņos ar blīvējumiem, kas piemēroti saldētavas uzglabāšanai.
3. solis
Pirms lietošanas ievieto saldētavā un ļauj pilnībā sasalt. Pirms putukrējuma izkausēšanas putukrējumu nedrīkst izkausēt, pretējā gadījumā tas pilnībā izkusīs. Pasniedz puscietā, līdzīgi kā saldējums. Pirms ēšanas ļaujiet tai izkausēt apmēram 10 līdz 15 minūtes vai nekavējoties novietojiet to uz silta pīrāga vai cita deserta šķēles.