Saturs
Linguine makaroni atgādina plakanu spageti. To izmanto tāpat kā spageti daudzos ēdienos, un to var pasniegt ar tomātu, sviesta vai krējuma mērci. Ēdienu gatavošana pareizi dod augstāku tekstūru. Pārgatavots lingvīns kļūst mīksts un uzsūc pārmērīgi mērci, bet slikti vārītajam ir cieta struktūra. Linguine al dente ir vēlams vairumam ēdienu. Apstrādājot al dente, tas joprojām ir pietiekami stingrs, lai saņemtu mērci un citas sastāvdaļas.
Instrukcijas
-
Piepildiet lielu pot ar 4 l ūdens. Uzkarsē līdz vidējam siltumam uz augstu.
-
Pievienojiet ūdenim 1/2 tējkarotes sāls, kad sāk vārīties.
-
Pievienojiet linguine makaronus verdošā ūdenī. Ļaujiet ūdenim vēlreiz vārīties, kad esat ievietojis nūdeles.
-
Ļaujiet tai vāriet 9 līdz 11 minūtes. Maisiet bieži, lai makaroni neliktu.
-
Pārbaudiet mīklu gatavošanas laika beigās. Lingvīnam jābūt mīkstam, bet ar stingrību, kad jūs to iekost.
-
Notīriet makaronu ar caurduris. Samaisiet to, kamēr tas notecina, lai tas nepaliktu. Pievienojiet mērci un pasniedziet.
Kā
- Atdzesē vārītu lingvīnu, kamēr tā notecina, mazgājot to ar aukstu ūdeni. Izmantojiet to aukstumā uz makaronu ēdieniem un salātiem.
Kas jums nepieciešams
- Pan
- 4 litri ūdens
- 1/2 tējkarote sāls
- 400 g linguine makaronu
- Karote
- Colander