Saturs
Svaigo ingvera sakni var dehidrēt mājās un padarīt par pulveri izmantošanai virtuvē. Ingvera pulveris ēdieniem un desertiem piešķir atšķirīgu garšu. To var pievienot gaļai, sautējumiem, rīsiem, kūkām un cepumiem. Svaigu ingveru pārdod lielākajā daļā lielveikalu un gadatirgos. Tas ir salīdzinoši lēts un ilgst ilgu laiku.
1. solis
Nomizojiet divus svaigus ingvera sakneņus ar kartupeļu mizotāju uz galda vai letes. Noņemiet cieto ārējo apvalku un izmetiet to.
2. solis
Izklājiet lielu plāksni ar vaksētu papīru. Ar rīvi sarīvē svaigu ingveru virs papīra. Tas notiks kā plānas sloksnes.
3. solis
Izklājiet lielu cepešpannu ar vaksētu papīru un ielieciet uz tā sarīvētu ingveru. Vienmērīgi izklājiet ingveru.
4. solis
Novietojiet pannu sausā, vēdināmā vietā virtuvē, kur to netraucēs. Pārklājiet ar vaksētu papīru, lai pasargātu no kukaiņiem un citām pārtikas daļiņām. Vienu reizi dienā pagrieziet sarīvēto ingveru ar knaiblēm un katru dienu nomainiet vaksēto papīru, līdz sakne ir sausa.
5. solis
Rīvēto ingveru samaļ garšvielu dzirnaviņās, kafijas dzirnaviņās vai pat virtuves kombainā. Ievietojiet to stikla burkās un pārklājiet. Uzglabāt vēsā, sausā vietā, piemēram, virtuves skapī.