Saturs
Ja vēlaties, lai jūsu kūka spīd, izmantojiet dažādu krāsu ēdamos dimantus. Nesagraujoši lodes dimanti ir pilnībā ēdami, un tos var izmantot kūka malās vai malās, lai padarītu tos dzirksti.Komplekti no diviem vai trim lieliem dimantiem izskatās skaisti uz kūka, un dažādas krāsas var izmantot, lai mainītu to izskatu.
Sastāvdaļas
Lielākā daļa saldo dimantu ir izgatavoti no vārīta cukura sīrupa, kā rezultātā tiek iegūts tāds maisījums kā tas, kas ražo lollipops, kas tiek ielej dažādās veidnēs. Pēc izžāvēšanas tie tiek noņemti un izmantoti rotāšanai. Ēdamie dimanti var būt izgatavoti arī no izomalta vai cukura pasta. Isomalt ir aizstājējs, ko izmanto tādā pašā veidā kā cukuru, padarot to par diabēta slimniekiem. Cukura pastas, piemēram, fondantus, tiek izmantotas, saspiestas konfektes formās un pārkaisa ar ēdamiem mirdzumiem, tāpēc tie spīd kā aizzīmju dimanti.
Veidnes un formāti
Ēdamie dimanti var tikt izgatavoti silikona veidnēs vārītiem bullet sīrupiem vai plastmasas veidnēs, kas ir izturīgas pret augstām temperatūrām ar dažādiem akmeņiem: apaļas, marquise, asaras, taisnstūrveida, cita starpā. Ar rokām gatavotu cukura izplatīšanos, tāpat kā fondantu, var veidot jebkurā plastmasas formā dimantiem. Trīsdimensiju dimantiem pielīmējiet divas aizzīmes ar karameles sīrupu vai nedaudz ūdens, ja strādājat ar fondantu.
Krāsas
Tradicionālie ēdamie dimanti ir caurspīdīgi, bet arī rozā un zelta krāsas ir populāras. Lai krāsotu dimantu, kas izgatavots no cukura sīrupa, pievienojiet pārtikas krāsvielu, pirms sīrups sasniedz karameles punktu. Pievienojiet krāsu, līdz maisījums kļūst viendabīgs un uzreiz ielej sīrupu veidnēs. Dimanti, kas izgatavoti no balta fondanta, var tikt pārkaisa vai matēti ar perlamutra ēdamo pulveri, tāpēc tie spīd.
Programmas
Izmantojiet ēdamos dimantus, lai veidotu malas, pielīdzinot tos kūka pamatnei vai ap augšpuses perimetru. Ja sagrupēti kopā, dažāda lieluma dimanti padara daudz jautrāku. Tos var izmantot arī sānos. Ja pildījums ir sviesta krēms, vienkārši piespiediet tos viegli, lai tie būtu vietā, bet, ja tas ir fondants, jums būs nepieciešams tos „līmi”. Neliels ūdens daudzums, kas tiek uzklāts ar otu, būs pietiekams, lai dimanti būtu kopā.