Saturs
- Citronu sula ir skābāka
- Faili ir vairāk barojoši
- Citronu lieto kā antiseptisku līdzekli
- Kulinārijas lietošana
Citroni un laimi izskatās ļoti līdzīgi, izņemot to krāsas. Viņu sulas arī izskatās līdzīgi, izņemot pudeles krāsas. Abi nesatur taukus. Neskatoties uz augļu līdzību, auglīgākais stāsts ir smalkajās atšķirībās starp tiem. Viņi sākas ar to izcelsmi. Laimi nāca no Dienvidaustrumu Āzijas un citroni no Ķīnas vai Indijas, teikts WHFoods vietnē.
Citronu sula ir skābāka
Ziemeļamerikas Veselības institūta pētījums atklāja, ka citronu sulā ir nedaudz vairāk citronskābes nekā kaļķos. Citronu sula satur 1,10 g ik pēc 28,35 g, bet laima sula satur 1,06 g ik pēc 28,35 g. Abi ir labi citronskābes avoti, kas palīdz attīrīt nieres un novērst akmeņus, teikts TheJuicingCafe vietnē. Ir arī teikts, ka citronskābe mazina pietūkumu un tiek izmantota alkoholisma ārstēšanai un detoksikācijai.
Faili ir vairāk barojoši
Laima sulai ir augstāka uzturvērtība nekā citronu sulai. Tajā ir augstāks kalcija, dzelzs, fosfora, A un C vitamīnu un folskābes līmenis, teikts Diffin vietnē. Tomēr citronu sulā ir nedaudz augstāka magnija un kālija koncentrācija. Šie vitamīni, kā zināms, novērš sirds slimības, iekaisumu un vēzi.
Citronu lieto kā antiseptisku līdzekli
Citronu sula visbiežāk atrodama rokas ziepēs. Tas ir tāpēc, ka šim auglim piemīt antibakteriālas un antiseptiskas spējas, norāda DifferenceBetween.com. Tāpēc, ja sāp kakls, jūs lietojat citrona tabletes, nevis laima tabletes. Tās sulu var izmantot arī nelielu intoksikāciju ārstēšanai. Piemēram, tā skābums neitralizē amonjaku. Citronus vairāk izmanto arī skaistumkopšanas līdzekļos, pūtītes ārstēšanai un matu izgaismošanai.
Kulinārijas lietošana
Citronu sula parasti tiek izmantota marinādēs, salātu mērcēs un zivīs, lai uzlabotu ēdiena garšu. Tā skābums padara ēdienu saldāku un mazāk skābu. Piemēram, citronu tējā sajauc ar medu. Laima sula tiek izmantota, lai padarītu ēdienu garšu stiprāku, tāpat kā Karību jūras reģiona un Dienvidamerikas ēdienos ar smagu gaļu, kas pavada sāļus vai pikantus ēdienus. To lieto arī biežāk desertos nekā citronu.