Saturs
Kukurūzas ciete, kas nāk no zemes kukurūzas kodolu iekšienē, saista un sabiezē vārītus ēdienus. Tas ieslēdz desertus, piemēram, pudiņus, lai tie saglabātu krēmveida tekstūru. Tas arī sabiezina mērces, zupas un buljonus ātri un nemazinot garšu. Bet, ja to sajauc un nepievieno pareizi, kukurūzas ciete var veidot gabaliņus, ja to lieto karstos šķidrumos.
1. solis
Piepildiet nelielu trauku ar aukstu ūdeni. Izmantojiet vienādu daudzumu ūdens un cietes. Piemēram, ja recepte prasa 2 ēdamkarotes cietes, bļodā ievieto 2 ēdamkarotes ūdens.
2. solis
Lēnām ielejiet kukurūzas cieti ūdenī. Sajauciet ar dakšiņu vai putotāju, pievienojot cieti, lai neveidotos gabaliņi. Maisa līdz pilnīgai samaisīšanai.
3. solis
Samaziniet ēdiena siltumu, līdz tas lēnām vārās. Kukurūzas ciete var atdalīties un veidot gabaliņus, ja pārāk ātri pievieno viršanas šķidrumam.
4. solis
Pievienojiet ēdienam kukurūzas cietes maisījumu. Sildot, tas sabiezē.