Kā sasaldēt skābo krējumu vai krējuma sieru

Video: Pārtrauciet pirkšanu! Dari pats! 3 sastāvdaļas + 10 minūtes! Siers mājās

Saturs

Instrukcijas
Kā
Kas jums nepieciešams

Saldēšana ir efektīvs un praktisks veids, kā saglabāt daudzu veidu pārtiku. Šis process pagarina preces kalpošanas laiku, saglabājot to zemās temperatūrās, bet var mainīt dažu pārtikas produktu tekstūru. Parasti, atkausējot pienu, tie kļūst granulēti vai ūdens. Piemēram, krējums un krējuma siers nedrīkst atkausēt ar vislabākajiem rezultātiem; tomēr tos var iesaldēt nelielās porcijās, lai pārbaudītu to kvalitāti pēc atkausēšanas.

Instrukcijas

Rūpīgi iesaldējiet krējumu un krējuma sieru (Eagles ledus attēls no Fotolia.com)

Novietojiet skābu krējumu plastmasas traukā. Atstājiet vismaz 2,5 cm brīvas vietas uz malas. Aizveriet bļodu cieši.
Novietojiet krējuma sieru atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā, ja tas vēl ir oriģinālajā iepakojumā. Aizveriet to gandrīz pilnībā un pievelciet, lai noņemtu pēc iespējas vairāk gaisa. Aizveriet maisu cieši.
Uzrakstiet iepakojuma vai plastmasas maisiņā ar pastāvīgu marķieri saturu un saldēšanas datumu.
Ievietojiet tvertnes vai maisiņus saldētavā un uzglabājiet tos līdz diviem mēnešiem.
Noņemiet priekšmetus no saldētavas, kad vēlaties tos izmantot, un atkausējiet tos ledusskapī vismaz astoņas stundas.
Izpakojiet priekšmetus un pārbaudiet, vai krējums un krējuma siers ir atkausēti. Ja pārtikas produkti ir atdalīti un ūdeņains, samaisiet tos, lai atjaunotu to tekstūru.

Kā

Gan krējuma, gan krējuma siera garša var būt atšķirīga pēc sasaldēšanas un atkausēšanas. Jūs varat pamanīt arī graudainu tekstūru. Ja jūs iesaldējat un atkausējat šos priekšmetus, tie var palikt garšīgi individuālam patēriņam, bet tos var veiksmīgi pievienot receptēm.