Saturs
Fitosterīni, ko sauc arī par augu sterīniem, ir augu savienojumi, kas konkurē ar uztura holesterīnu jūsu zarnās. Fitosterīnu lietošana var samazināt zarnu absorbēto holesterīna daudzumu un samazināt holesterīna līmeni asinīs. Fitosterīni var ietekmēt testosterona metabolismu vīriešiem, mijiedarbojoties ar 5-alfa-reduktāzi. Lai gan dzīvnieku jūrascūciņas pierāda, ka augsts fitosterīnu uzņemšanas līmenis samazinās testosterona līmeni serumā, pētījumi cilvēkam līdz šim nav pierādījuši šādu ietekmi.
Fitosterīni
Dažos augos sastopami fitosterīni un struktūras ziņā ir līdzīgi holesterīna molekulai. Pārtikas produkti, kas ir īpaši bagāti ar fitosterīniem, ietver dabiskās augu eļļas, neapstrādātus graudus, riekstus un pākšaugus. Fitosterīni samazina holesterīna daudzumu, ko mēs absorbējam no pārtikas un līdz ar to zemāku ZBL (slikta holesterīna) holesterīna līmeni serumā. Nacionālā holesterīna izglītības programma iesaka 2 g augu sterīnu dienā uztura terapijai pret paaugstinātu ZBL holesterīna līmeni.
Daži pētījumi, piemēram, "Diētiskā fitosterīns inhibē MID-MB-231 cilvēka krūts vēža šūnu augšanu un metastāzēm, kas audzētas SCID pelēm" (fitosterīnu diēta inhibē cilvēka krūts vēža šūnu MDA-MB augšanu un metastāzes) -231 audzēti SCID pelēs "), kas tika publicēts Anticancer Research Journal izdevumā, arī iesaka fitosterīna diētu samazināt vēža sastopamību, lai gan rezultāti vēl nav pārliecinoši.
Testosterons
Testosterons ir hormons, kas tiek ražots galvenokārt sēkliniekos un ir atbildīgs par daudzām vīriešu īpašībām, piemēram, sejas, biezu balss un muskuļu tonusu. Vīriešiem, kā arī sievietēm, virsnieru dziedzeri ražo arī ierobežotu testosterona daudzumu (tāpēc sievietēm ir arī testosterons, neskatoties uz sēklinieku trūkumu). Daudzi fermenti mijiedarbojas ar testosteronu, kā rezultātā rodas hormonu metabolīti, piemēram, estradiols un DHT.
5-alfa-reduktāze
5-alfa-reduktāzes enzīms ir svarīgs enzīms, kas pārvērš testosteronu par dihidrotestosteronu vai DHT. DHT ir spēcīgākais testosterona metabolīts un ir zināms, ka tas izraisa matu izkrišanu, kā arī citas blakusparādības, tostarp dažu vēža formu pasliktināšanos. Saskaņā ar pētījumu "Fitosterīna barošana izraisa testosterona vielmaiņas izmaiņas žurku audos", kas publicēts žurnālā Nutritional Biochemistry, fitosterīni var inhibēt. alfa-reduktāze, un teorētiski var samazināt testosterona ietekmi uz ķermeni.
Testi ar dzīvniekiem
Tajā pašā pētījumā, kas 1998. gada decembrī publicēts žurnālā Nutritional Biochemistry, zinātnieki secina, ka fitosterīni no devām līdz pelēm samazināja testosterona metabolisma fermentu darbību. Tomēr jāatzīmē, ka pētījumā iekļautajiem dzīvniekiem tika dotas diezgan lielas fitosterīnu devas.
Cilvēka pārbaude
Atšķirībā no peles pētījumiem, cilvēka pētījumi nespēja panākt nozīmīgu fitosterīnu ietekmi uz testosterona metabolismu. Pētījumā, kas publicēts Eiropas žurnālā “Klīniskā uzturs”, ar nosaukumu “Augu sterīnu bagātinātas izplatības ilgtermiņa patēriņa drošība”, secināts, ka brīvā un kopējā testosterona vīriešiem neietekmēja.