Saturs
- Nosaukums krāsns grils
- Ēdināšana ar plīti
- Netieša ēdiena gatavošana ar plīti
- Priekšrocības virs āra grila
Ja laika apstākļi nav labi, varat grilēt telpās. Plīts virsmas grils ļauj pagatavot ēdienu, ko parasti gatavojat gāzes vai kokogļu grila krāsnī. Daži to sauc par grilu, ko apliecina Neil Perry et al., Kā arī Katri Hilden "Grill It", kas atzīmē, ka abi vārdi nozīmē to pašu. Izmantojot plīts grilu, jūs saņemsiet tādu pašu garšu un izskatu ēdienā, ko jūs varētu saņemt āra grilā.
Nosaukums krāsns grils
Krāsns grilam ir šis nosaukums, jo tas ir izstrādāts. Ja parastu grilu pārvērš otrādi, jūs varat pamanīt kaut ko līdzīgu grilam ar siltuma avotu virs pārtikas, nevis zem tā. Abas grilēšanas metodes saglabā ēdienu centimetru attālumā no siltuma, kā rezultātā ārpuse ātri gatavojas. Dažiem gridded podiņiem ir grili, lai turētu pārtiku virs buljona, kas no tā nonāk. Šis dizains padara pārtiku sausu, ļaujot tai griezties zelta vietā, nevis gatavot savā buljonā.
Ēdināšana ar plīti
Izmantojiet krāsns grilu jebkuram ēdienam, ko jūs gatavojaties āra, kokogļu grilā. Ja iespējams, noregulējiet ēdienu tuvāk siltuma avotam. Regulēšana ir vieglāka, ja grils ir krāsnī, nevis atsevišķā atvilktnē zem tā. Pārtikas veidošana rada režģa zīmes un padara gaļas cepumu ārpusē. Novietojiet ēdienu uz plīts virsmas grīdas tādā pašā attālumā, kādu jūs novietotu zem ogles no āra grila, un izmantojiet to pašu sagatavošanās laiku. Pusi no laika, pagrieziet pārtiku uz zeltu abās pusēs. Novietojiet pannu zem grila, lai izvairītos no netīrumiem jūsu krāsnī.
Netieša ēdiena gatavošana ar plīti
Ārējos grilus var izmantot arī netiešai gatavošanai. Šis process ir līdzīgs cepšanai tipiskā krāsnī. Lai pagatavotu netieši ar plīts virsmu, novietojiet ēdienu uz plīts virsmas ar grilu uz augšu vai izslēdziet to un izmantojiet siltumu no plīts virsmas gatavošanas kameras apakšā, lai ceptu pārtiku.
Priekšrocības virs āra grila
Krāsns grilam ir vairāk priekšrocību nekā ārpuse, jo tas ir ērti gatavot ēdienu visu gadu. Sagatavotie pārtikas produkti nerada risku aizdegties, kad tauki kūst. Āra grilā šis tauki nokrīt zemāk esošajā liesmā un parādās liesmas. Uz plīts virsmas, tauki nokrīt no siltuma. Dažiem ir regulējami iestatījumi. Tie atšķiras, lai sniegtu jums lielāku kontroli pār siltuma daudzumu, kas sasniedz ēdienu, un sakarsē ātrāk nekā kokogles.