Saturs
Krabjus var atrast dažādos izmēros un šķirnēs. Tās mīkstums ir sulīgs, salds un garšīgs, aromāts atšķiras no intensīvā līdz maigajam. Izvēlieties lielus krabjus to lielumam, jo viņiem ir vairāk gaļas. Pirms ēšanas rūpīgi pagatavojiet siltu ūdeni ar nelielu sāli. Izmantojiet savus pirkstus, lai ēst pareizi un baudītu šīs jūras augļu garšas.
Instrukcijas
-
Sagatavojiet vietu, kurā plānojat ēst krabjus. Ievietojiet uz galda vecus laikrakstus, lai izvairītos no neskaidrībām, gatavojoties un ēdot. Atveriet neredzīgo nazi, koka āmuru un pāris riekstkoks, lai atvērtu krabjus.
-
Ievietojiet krabju atpakaļ uz laikraksta. Turiet ķermeni ar vienu roku un izmantojiet otru, lai pagrieztu nagus un ķepu. Pārrāviet tos vēlāk un atstājiet rezervētā vietā.
-
Atveriet krabjus priekšauta formas centrā centrā. Nogrieziet nazi vidējā daļā un velciet, lai to izjauktu, atdalot mizu no muguras mizas.
-
Izmetiet no ķermeņa neēdamas daļas, tostarp plaušu un kuņģa. Novietojiet pirkstu ķermeņa mizā un velciet mīkstu abu galu pirkstu galus. Noņemiet mazo pelēko kuņģi, kas atrodas aiz mutes un jebkuru skrimšļa un mizas gabalu daļu. Jūs varat izvēlēties starp krēmveida dzeltenīgas gaļas gabalu, ko sauc par sinepēm, kas ir krabju aknas.
-
Pavelciet gaļu, kas ir piestiprināta pie čaumalas, lai to sadalītu uz pusēm. Izmantojiet pirkstus, lai noņemtu brūnu gaļu un to ēd. Sasniedziet plaisas netālu no nagiem un ķepām, izmantojot neasu nazi un noņemiet šo daļu gaļas.
-
Izmantojiet koka āmuru, lai salauzt kājas un nagus. Piesitiet tos maigi uz āmura. Izvelciet gaļu un ēdiet to.
Kā
- Jūs varat izmantot knaibles, lai atvērtu krabju ķepas un nagus un izņemtu gaļu.
Kas jums nepieciešams
- Vecais laikraksts
- Neredzamais nazis
- Koka āmurs