Kā marinēt vistas krūtiņu viegli sulīgu recepti

Video: Ceptas VISTAS SIRDS skābā krējumā 10 minūtes Ātrākā recepte bez problēmām

Saturs

Instrukcijas
Kā
Kas jums nepieciešams

Vistas krūtiņa ir viena no vispusīgākajām olbaltumvielām. Tas ir labi ar daudziem garšaugiem un garšvielām, to var pagatavot, izmantojot milzīgu skaitu ēdiena gatavošanas metožu, un tam ir mazāks tauku saturs salīdzinājumā ar citiem gaļas veidiem. Tā kā vistas krūtiņa ir maz tauku, tai bieži ir nepieciešama īpaša uzmanība, lai novērstu to izžūšanu ēdiena gatavošanas laikā. Marināts - vistas pagatavošana ūdens un sāls šķīdumā pirms gatavošanas - ir vienkāršs veids, kā nodrošināt, lai gaļa paliktu mitra un maiga, neatkarīgi no tā, kā tas ir sagatavots.

Instrukcijas

Jūras vistas, lai pagatavotu to hidratētu (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

Sāli un ūdeni samaisa nerūsējošā tērauda bļodā, stikla vai plastmasas. Sāls un ūdens daudzums ir atkarīgs no vēlamā vistas daudzuma. Izpildiet trīs ēdamkarotes sāls attiecību pret katru litru ūdens. Mērķis ir, lai būtu pietiekami daudz, lai pilnībā segtu vistas gabalus.

Sāls palīdz samazināt mitruma zudumu ēdiena gatavošanas laikā (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)
Ja vēlaties, iekļaujiet papildu sastāvdaļas, kas atbilst jūsu receptes garšām. Žāvēti garšaugi, piemēram, timiāns, salvija vai oregano, labi iet ar vistu. Grilēšanai izmantojiet saldinātājus, piemēram, medu, melasi vai cukuru.

Pievienojiet šķīdumam augus, lai iegūtu papildu garšu (Comstock / Comstock / Getty Images)
Sajauciet visas sastāvdaļas un ievietojiet vistas krūtiņas sālījumā. Pārklāj bļodu un atdzesē divas stundas vai nakti, lai iegūtu vēl sulīgāku ēdienu.
Noņemiet vistu no sālījuma, kad esat gatavs gatavot. Mazgājiet gaļu aukstā tekošā ūdenī un pēc tam viegli nožāvējiet. Izmetiet sālsūdeni.
Pavārs, cepiet vai grilējiet vistas krūtiņas, izmantojot savu iecienītāko recepti. Ar pienācīgu marinādi, vistas būs mitras un garšīgas!

Ja tas grilē vistas krūtiņu, sālījums ir īpaši noderīgs (Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images)

Kā

Esiet radoši ar sāls šķīduma šķidro daļu. Izmantojiet sviestu ūdens vietā, lai padarītu vistu vēl sulīgāku. Ābolu sidra ir vēl viena alternatīva ūdenim un ļoti labi iet ar putniem.