Saturs
Tomātu pasta ir koncentrēta mērce ar bagātīgu un intensīvu garšu. Tās intensitāte rada vairāk rūgtu garšu nekā konservēti tomāti vai parastā tomātu mērce, jo to plaši izmanto kā pamatu picu mērcēm, griliem, zupām un kastrolēm. Ņemot vērā to intensīvo garšu, cilvēki, kuri gatavo makaronu gatavošanu, parasti pievieno dažas sastāvdaļas, lai mazinātu rūgto garšu, uzsverot tās garšu.
Instrukcijas
-
Novietojiet ķiplokus, jo tas samazina rūgto garšu un piešķir mīklai vairāk garšas. Jūs varat smalcināt ķiplokus eļļā, pagatavot to un samaisīt ar mīklu vai vienkārši sagrieziet mazos gabaliņos un ievietojiet to mīklā.
-
Cukurs, izmantojot medu, kas ir dabisks saldinātājs, kas samazina rūgtumu. Pievienojiet to nelielos daudzumos, līdz tas sasniedz vēlamo garšu.
-
Izspiediet nelielu citronu, pievelciet tās sulu un ievietojiet to mīklā. Sula bloķēs rūgtumu un mīklā pasniegs temperatūru.
-
Pievieno sāli, kas samazina rūgto garšu un izceļ saldumu daudzos pārtikas produktos. Pievienojiet šķipsniņu, līdz mīkla sasniedz vēlamo garšu.
Kā
- Vienmēr lēnām liekiet sastāvdaļas, lai netiktu mīksts.