Saturs
Izgrieziet salātu pēdu, un jūs pamanīsiet baltu, pienainu vielu, kas nāk no lapām. Šī piena sula ir rūgta, ievērojot dažus vides apstākļus, dodot salātiem rūgtu un stipru garšu. Tomēr, ja izvēlaties siltumietilpīgu šķirni un stāda to ideālos klimatiskajos apstākļos, jums katru gadu būs salds un kraukšķīgs salāti. Tiklīdz salāti kļūst rūgti, izņemiet to no dārza un stādiet jaunus stādus.
Cēloņi
Lielākais rūgtās sulas cēlonis ir augstā temperatūra. Salāti ir mēreni augi un aug vislabāk temperatūrā no 7 ° C līdz 18º C. Kad ierodas vasaras karstums, salāti kļūst rūgti un var radīt ziedus un sēklas. Lapas arī kļūst biezākas un biezākas. Reizēm sula kļūst rūgta, jo salāti aug vecumā. Salātu novāc, ja tas ir no 15 cm līdz 25 cm, atkarībā no šķirnes.
Šķirnes
Dažas salātu šķirnes iztur vairāk siltuma nekā citi. Griezti salāti ir mazāk izturīgi pret karstumu, padarot tos rūgti un vasarā ražojot sēklas ļoti ātri. Gludas salāti nogatavojas ātri, iztur vairāk siltuma un ir vieglāk augt mājas dārzā. Sviestam un romu salātiem ir vidēja siltuma pielaide.
Risinājumi
Augu salāti augā, tiklīdz augsne ir pietiekami mīksta pavasarī. Lielākā daļa salātu iztur pie vieglajām salnām, un tās garšas pavasarī nobaudīs vairāk. Apgrieziet salātus daļēji ēnā vai, ja ēnā var būt garāki dārzeņi, piemēram, tomāti un kukurūza. Vai vēlu vasarā novākt ražu citā kultūrā. Ūdens bieži, lai saglabātu augsni vēsā, bez augiem un zālājiem. Augsnes atdzesēšana liek salātiem pāris nedēļas laikā palikt svaigai un saldai.
Vispārīgi padomi par audzēšanu
Stratēģijas, kas veicina strauju izaugsmi, nodrošinās salātu nogatavināšanu pirms laika sasilšanas. Salātu sēklas ir ļoti mazas un tām rūpīgi jāsagatavo augsne. Sagatavojiet augsni, lai noņemtu augsnes mizas. Jūs varat nosegt augsni, lai to nedaudz uzsildītu un veicinātu ātrāku dīgtspēju. Augsnes pārklāšana arī palīdz noturēt kukaiņus. Salātos ir seklas saknes, un tām bieži ir vajadzīgs mēslojums un ūdens.