Kā saglabāt apelsīnu mizas

Saturs

Žāvējošā apelsīna miza
1. solis
2. solis
3. solis
4. solis
5. solis
6. solis
7. solis
Saldēta apelsīna miza
1. solis
2. solis
3. solis

Apelsīnu mizas piešķir dzīvīgu krāsu un skābu garšu ceptiem ēdieniem, mērcēm un citām receptēm. Izmantojot svaigus un nogatavojušos apelsīnu mizas ar maksimālu krāsu un garšu, jūs varat tos nožūt un sasaldēt izmantošanai nākotnē. Nākamreiz, kad jums būs daudz svaigu apelsīnu, izmēģiniet kādu no šīm metodēm, lai saglabātu mizu, nevis izmestu. Izmantojiet savas žāvētās vai saldētās mizas savās iecienītākajās receptēs, tāpat kā svaigus

Žāvējošā apelsīna miza

1. solis

Nomazgājiet apelsīnus ar aukstu ūdeni un ar rokām viegli berzējiet katra augļa virsmu.

2. solis

Ar nazi noņemiet apvalka ārējo daļu, apmēram 0,3 cm biezu, un sasmalciniet sloksnes apmēram 5 cm lielos gabalos.

3. solis

Uzkarsē dehidratoru līdz 57 ° C. Mizas gabaliņus žāvēšanas paplātē sadala apmēram 2,5 cm attālumā viens no otra, sagriezti uz augšu. Ievietojiet paplāti dehidratorā.

4. solis

Katru stundu pārbaudiet čaumalas, lai redzētu, kā tās izžūst, noņemot vienu no paplātes un sagriežot to uz pusēm. Segmenti būs pietiekami sausi, kad jūs nevarat redzēt vai sajust mitrumu tajos. Šis process var ilgt līdz 12 stundām, atkarībā no izmantotā apelsīna veida.

5. solis

Pirms iepakošanas noņemiet dehidratatora paplāti un ļaujiet gabaliņiem pilnībā izžūt.

6. solis

Iepakojiet čaulas plastmasas vai caurspīdīga stikla podos un ļaujiet tām atpūsties septiņas dienas. Katru dienu šūpojiet katlu, lai atdalītu gabalus. Šis solis nodrošina, ka visi gabali vienmērīgi izžūs un novērsīs pelējuma veidošanos.

7. solis

Uzglabājiet čaulas hermētiskā traukā vai plastmasas maisiņā. Pirms konteinera aizvēršanas noņemiet pēc iespējas vairāk gaisa. Receptēs izmantojiet žāvētas apelsīnu mizas tāpat kā svaigus.