Saturs
Zivju gaļas kūpināšana ir unikāls veids, kā uzlabot un pievienot garšu. Pašas gaļas kūpināšana ir sarežģīts un atalgojošs process. Ķieģeļu smēķētāju jūsu dārzā var izmantot visu gadu, taču tas ir īpaši patīkami, ja to izmanto ģimenes vai apkārtnes saietu laikā. Šādu smēķētāju var uzbūvēt ar betona blokiem vai ugunsizturīgiem ķieģeļiem. Tas vienmēr jānovieto uz cietas, līdzenas virsmas.
1. solis
Kūpināšanas kamerai izveidojiet pamatu ķieģeļu rindu. Lai sāktu sānu sienas, izveidojiet divas paralēlas rindas ar diviem cementa blokiem katrai rindai. Starp rindām atstājiet 40 cm atstarpi. Lai sāktu aizmugurējo sienu, novietojiet bloku perpendikulāri vienai pusei, starp blokiem sānos. Šajā pirmajā rindā atstājiet priekšpusi atvērtu. Šeit paliks brazieris. Ievietojiet metāla pārsegu perpendikulāri caur sāniem priekšā, virs atveres, kas paredzēta cietajam, lai atbalstītu nākamās ķieģeļu rindas. Tagad jums vajadzētu būt 80 cm x 80 cm kvadrātveida.
2. solis
Uzbūvējiet smēķēšanas kameras priekšpusi, dibenu un sānus ar piecām papildu ķieģeļu rindām. Katrā rindā sakraujiet un pārslēdziet ķieģeļu rakstu. Pārklājumam sagrieziet 80 cm x 80 cm lielu koka kvadrātu.
3. solis
Uzstādiet brazier atverē kameras pamatnē. Novietojiet divas paralēlas rindas ar diviem blokiem katrai rindai tā, lai tās būtu uz priekšu katrā atvēruma pusē. Izveidojiet jumtu brazeram, virs divām rindām novietojot trīs perpendikulārus ķieģeļus.
4. solis
Novietojiet kūpināšanas sietus, lai turētu gaļu vai nūjas, lai tās pakārtu ap kameru, velkot pretējos ķieģeļus pietiekami, lai šķērsotu sietu vai nūju.