Saturs
Lielākā daļa saldēto šķiņķu jau ir pagatavoti, un pirms pasniegšanas tiem ir nepieciešams ļoti maz sagatavot. Izmantojiet aukstu šķiņķi sviestmaizēm un salātiem vai sildiet to tradicionālākām vakariņām. Tas saglabā savu sasaldēto kvalitāti līdz diviem mēnešiem, bet tie var izžūt un gūt aukstus apdegumus, ja tos ilgāk tur saldētavā. Plānojiet maltīti iepriekš, ja vēlaties izmantot saldētu šķiņķi, jo tā atkausēšana var ilgt dienu vai ilgāk.
Soli pa solim
1. solis
Sakārtojiet saldēto šķiņķi, kas iepakots paplātē vai dziļā traukā. Pannas sienās ir šķidrumi, kas atkausēšanas laikā rodas no gabala, un novērš to noplūdi, tāpēc ledusskapis netīra.
2. solis
Ievietojiet šķiņķi ledusskapja apakšējā atvilktnē. Ja iespējams, nelieciet citus ēdienus gaļas tuvumā, lai atkausēšanas laikā apkārt varētu brīvi cirkulēt gaiss.
3. solis
Atkausē šķiņķi trīs stundas par 460 gramiem. Piemēram, 2,2 kg smaga gabala pilnīga atkausēšana prasa apmēram 15 stundas.
4. solis
Pasniedziet šķiņķi aukstu vai karsējiet, līdz tā iekšējā temperatūra sasniedz 60 grādus pēc Celsija. Pirms pasniegšanas noņemiet mizu, kas izskatās pēc papīra, ja tāda jums ir.