Saturs
- Ūdens molekulas un virsmas spraigums
- Mazgāšanas līdzeklis un ziepes
- Mazgāšanas līdzeklis un ziepes pārtrauc virsmas spriegumu
Ūdenim ir unikālas īpašības, kas to padara "lipīgu" uz virsmas. Katrai atsevišķai ūdens molekulai ir liels skābekļa atoms un divi mazāki ūdeņraža atomi. Ūdeņraža atomi uztur nedaudz negatīvu lādiņu, padarot molekulu pilnīgi polāru. Šie ūdeņraža atomi "sasniedz" citu ūdens molekulu skābekļa atomus, šķidrumā izveidojot īslaicīgas ūdeņraža saites.
Katra H2O molekula piedzīvo citu ūdens molekulu pievilcību visos virzienos, bet virsmas molekulām virs tām nav molekulu, kas tās pievilinātu, kas viņus vairāk piesaista zemāk esošais ūdens nekā virspusējā virsma. Šī stiprības atšķirība pavelk molekulas uz virsmas kopā, veidojot "ādu", kas labāk pazīstama kā virsmas spraigums.
Ūdens molekulas un virsmas spraigums
Mazgāšanas līdzeklis un ziepes
Mazgāšanas līdzeklim un ziepēm ir kopīgas īpašības, izņemot tajos esošo eļļas avotu. Daudzās ziepēs tiek izmantoti dabiskie tauki, savukārt mazgāšanas līdzekļos - rafinēta eļļa. Ziepju un mazgāšanas līdzekļu molekulām ir divi gali, kas darbojas kā tilts starp ūdens un tauku molekulām. Tas ļauj ziepēm vai mazgāšanas līdzekļiem satvert taukus uz netīras plāksnes un mazgāšanas līdzekļa molekulas otru galu izmantot, lai satvertu mazgājamo ūdeni.
Mazgāšanas līdzeklis un ziepes pārtrauc virsmas spriegumu
Divi mazgāšanas līdzekļa molekulu gali padara to spējīgu pārtraukt ūdens virsmas spraigumu. Mazgāšanas līdzekļa molekulas, kas saistās ar taukiem, gals mēģina izvairīties no atrašanās ūdens molekulu tuvumā. Tas ir pazīstams kā hidrofobisks, tas ir, bailes no ūdens. Mēģinot attālināties no ūdens molekulām, mazgāšanas līdzekļu molekulu hidrofobie gali virzās uz augšu uz virsmas. Tas vājina ūdeņraža saites, kas notur ūdens molekulas tuvu virsmai. Rezultāts ir ūdens virsmas spraiguma pārtraukums.