Saturs
Ājurvēdu sauc par "dzīves zinātni". Ājurvēda izmanto vata-pitta-kapha modeļa jēdzienu, lai noteiktu, kura doša vai došu kombinācija cilvēkā ir visizcilākā. Ajūrvēdas profesionālis Gerijs Grans saka, ka ir septiņi pamata cilvēku veidi, un kapha-vata ir viens no tiem. Viņš saka, ka kapha-vata ir "gaiss-ūdens" tips un ka cilvēkiem ar šo tipu parasti ir liekais svars un nepietiekams uzturs, un viņiem ir problēmas ar sliktu gremošanu un zemu imunitāti. Viņi var ciest arī ļoti aukstā laikā, tāpēc ir svarīgi ēst pārtiku, kas silda ķermeni.
Došas īpašības
Došām ir īpašības, kuru pamatā ir to elementi. Toms Billings no Living Foods saka, ka atkarībā no uzņemto ēdienu un garšaugu kvalitātes ķermenis palielinās vai samazinās īpašās došas. Ja tiks uzņemti līdzīgi priekšmeti, doša palielināsies. Ja tiek uzņemti antagonistiski priekšmeti, doša samazināsies. Vata došas īpašības ietver sausumu, aukstumu, gaismu, mobilitāti, skaidrību, smalkumu un skarbumu. Kapha došas īpašības ietver taukainu, aukstu, svaru, stabilu, gludu, gļotainu un mīkstu.
Ājurvēdas ēšanas stils
Ajūrvēdas diētas pielāgo pārtikas produktus jūsu ķermeņa tipam. Jūs varētu vēlēties ēst pārtikas produktus, kas atbalsta jūsu ķermeņa tipu un palīdz saglabāt līdzsvarotību. Jums vajadzētu izvairīties no tādu lietu ēšanas, kas nespēs līdzsvarot dabiskās tieksmes, kas aprakstītas jūsu došā. Lai ēst pēc ajūrvēdas stila, jums jāapgūst ēdienu īpašības, jāpielāgo ēdieni līdzsvara vai nelīdzsvarotības stāvoklim un jāuzklausa jūsu ķermenis, lai uzzinātu reakciju uz noteiktiem ēdieniem.
Ēšanas ēdieni
Gran saka, ka buljoni, zupas, karsti ēdieni un dzērieni ir noderīgi, lai neitralizētu kapha-vata uzņēmību pret aukstuma sajūtu.Svaigi un saldi augļi, vārīti dārzeņi, graudi, graudaugi, labi pagatavotas un viegli sagremojamas pupiņas, zivis, vistas, tītari, olas un dabīgie saldinātāji, piemēram, medus, ir labs ēdiens, kas palīdz līdzsvarot kapha-vata došu .
Pārtika, no kuras jāizvairās
Izvairieties no pārtikas produktiem, kas ir eļļaini, smagi ar krēmiem un eļļām, konservētiem vai gataviem, pārstrādātiem pārtikas produktiem, neveselīgiem ēdieniem, saldumiem, kūkām, ātrās ēdināšanas, aukstiem dzērieniem, alkoholu un balto cukuru. Organisks un dzidrināts sviests jālieto taupīgi. Kapha-vata došām jābūt uzmanīgām ar piena produktiem un jāēd tikai nelielas porcijas vājpiena, biezpiena vai kazas siera. Izvairieties no sarkanās gaļas vai taukainās gaļas, kā arī no mākslīgajiem saldinātājiem.
Došas aktivitāte
Divkāršās došas, piemēram, kapha-vata, ir biežāk sastopamas nekā atsevišķas došas. Billings saka - lai pareizi pārvaldītu došas, jums jāzina, kādos gadalaikos un diennakts laikos ir raksturīgas jūsu došas. Vata ir visizplatītākā laikā no pulksten 15 līdz 18 un no pulksten 3 līdz 6. Kapha ir visizplatītākā laikā no pulksten 18 līdz 21. Kapha ir visaktīvākā sezona ziemā un agrā pavasarī, bet vata ir rudens sezona.