Saturs
Boba, vai tapioka pērle, ir galvenā sastāvdaļa, ko izmanto, lai izgatavotu burbuļu tēju, aukstu dzērienu, kura izcelsme ir Taivānā, un kopš tā laika ir ieguvusi popularitāti pasaulē. Kad tapioka pērles ir pareizi pagatavotas, tās iegūst košļājamo konsistenci, kas ir līdzīga mīkstas gumijas aizzīmēm. Tās ir saldas no iekšpuses un pievieno gludu, krēmveida tekstūru piena produktiem, sulām, kafijām un vitamīniem. Nav grūti tos sagatavot; jums būs nepieciešami tikai daži sadzīves priekšmeti, lai tos pareizi pagatavotu uz plīts.
Instrukcijas
-
Vārīt sešus līdz astoņus tases ūdens lielā traukā. Ūdens attiecība pret tapioka pērlēm ir 7: 1. Nenovietojiet pērles ūdenī, līdz tas vārās.
-
Pievienojiet tapioka pērles verdošajam ūdenim. Vienu reizi lietojiet karoti, lai izvairītos no to, ka pērles tiek piestiprinātas pannas apakšai un malām. Pagaidiet dažus mirkļus, līdz visas pērles peld uz verdoša ūdens virsmas.
-
Pārklājiet pannu un gatavojiet pērles 25–30 minūšu laikā, maisot maisījumu ik pēc desmit minūtēm vai ilgāk, lai izvairītos no tā, lai tas uzlīmētu. Uzglabāt acīs uz ūdens, lai pārliecinātos, ka tas pastāvīgi vārās.
-
Noņemiet pannu no karstuma un atstājiet maisījumu ievadīt vēl 25 minūtes. Šajā laikā glabājiet vāku ar vāku.
-
Mazgājiet tapiokas pērles tekošā ūdenī. Ielej tos caurdurā, lai iztukšotu lieko ūdeni.
-
Ielejiet nosusinātās pērles bļodā un pārklājiet ar cukura sīrupu vai brūnu cukuru. Pasniedziet uzreiz vai uzklājiet trauku un ledusskapī līdz brīdim, kad tie tiek pasniegti.
Boba gatavošana
-
Sajauc 1 glāzi baltā cukura un 1 tasi brūnā cukura, kā arī 2 glāzes ūdens lielā traukā. Vāra vidēji augstu karstumu, līdz maisījums sāk vārīties.
-
Noņemiet maisījumu no karstuma un ļaujiet tai atdzist krāsnī.
-
Ielejiet atdzesēto sīrupu un tapioka pērles, kas iztukšotas traukā ledusskapī.
Kā pagatavot cukura sīrupu
Kas jums nepieciešams
- 1 glāze tapioka pērles
- 8 līdz 10 tases ūdens
- 1 glāze balta cukura
- 1 glāze brūnā cukura
- 2 lieli podi ar vākiem
- Karote
- Filtrs
- Konteiners ar vāku