Saturs
Konsekvents jogurts ir galvenā sastāvdaļa daudzās receptēs, piemēram, mērcēs, pastās un daudzos grieķu delikatesēs. Lai iegūtu konsekventu jogurtu, varat iegādāties grieķu jogurtu vai sabiezēt vienkāršu jogurtu. Ir vairāki veidi, kā padarīt parasto jogurtu konsekventāku.
1. solis
Pievienojiet ēdamkaroti sausā vājpiena uz tases tauku jogurta. Ja jogurts nav pietiekami biezs, pievienojiet vairāk piena pulvera - pa vienai ēdamkarotei -, līdz jogurts sasniedz vēlamo konsistenci.
2. solis
Noņemiet serumu, izspiežot tauku jogurtu caur plānu, neapstrādātu trauku dvieli. Novietojiet trauku dvieli virs liela sieta un vienlaikus pievienojiet līdz divām tasēm jogurta. Sietu ievieto lielā traukā, atstāj uz dažām stundām ledusskapī un ļauj serumam notecēt caur sietu.
3. solis
Ievietojiet kafijas filtru nelielā sietā. Pievienojiet divas tases tauku jogurta, ievietojiet sietu bļodā un atdzesējiet. Pagaidiet divas stundas vai ilgāk, pārbaudiet jogurta konsistenci un ievietojiet to hermētiskā traukā vai, ja nepieciešams, ļaujiet serumam notecēt ilgāk.